- 另起锅,放入提前准备好的小料,炒出香味,把调好的料汁加进来,开小火煮开,煮开后放在一边晾凉备用。
- 黄豆也蒸熟了,取出放入大碗里,加入一小勺食盐,搅拌均匀,腌制十分钟,黄豆已经腌制入味了,把焯好的胡萝卜和莲藕控干水分放在里,倒入调好的料汁,用漏勺过滤一下,再加入切好的葱花。
- 下手抓拌均匀,营养美味的黄豆开胃小菜就做好了。黄豆吃起来非常的绵软入味,莲藕清脆爽口,里面还加了胡萝卜,大人小孩都爱吃。
二、菠菜
推荐食谱:凉拌菠菜
推荐食材:菠菜、木耳、小葱、大蒜
操作步骤:
- 准备一盆清水,加入一勺食盐,搅拌融化,把菠菜放入水中浸泡十分钟。