自学摆摊10元小吃,自学摆摊小吃做法

各种肉类是提前煮好的，带到摊子上，而饼是现烙的，大姨提前和好了很多的面，客人点单之后，开始烙饼，一两分钟饼就熟了，先在饼里放上一个摊好的鸡蛋，再刷上各种酱料，铺上一层用开水焯过的绿豆芽，再把切好的各种肉铺在这饼里。

从一侧慢慢卷紧实，一个卷饼就做好了，这个卷饼有小孩胳膊那么粗，有四十公分长，成年男人吃着一个饼也觉得很饱，大姨为了方便客人食用，还从中间一切为二，侧面看起来这卷饼里的肉真多，难怪有人说这一卷饼里的肉够下10碗兰州拉面，这话一点都不过。

不少熟悉大姨摊子的人，都会在大姨出摊前来到这里等，还有路过这里的过路人，也会忍不住停下来买上几卷饼再走，每一种卷饼的口味不同，但有一个共同点，那就是都很香。