鹿茸采收现场，工作人员将事先配制好的麻醉药用吹枪喷射到梅花鹿身上，大约十分钟后，鹿就“睡”着了。随后，康三明及工作人员操作熟练地将一对对鹿茸卸了下来，并现场将新鲜鹿血与酒混合，以便更好保存鹿血。
【采访：康三明
我目前已经积累了一些稳定的客户，（每年）到采鹿茸的时候，他们都会提前到来，等着现场看或买。】
据了解，梅花鹿全身是宝,鹿茸、鹿血、鹿肉、鹿骨、鹿筋都有较高的药用价值，由鹿血制成的鹿茸血酒更是因其良好的保健效果深受客户的喜爱。
【采访：顾客 侯军平
原来我在这里买了两瓶酒，鹿茸（血）酒，回去喝的挺好，原先我胃酸、胃痛、胃胀不舒服，现在喝的感觉非常好，再没有发现（以前的情况），昨天在朋友圈看到他今天要采鹿茸，我今天又过来顺便再带点酒，再买点鹿茸，真的效果挺好的】
鹿茸采收当天，康三明共收获鹿茸1200克，按照每克鹿茸约10元的市场价格，他此次收割的鹿茸经济价值将在1万2000元左右。目前，才鑫养殖场梅花鹿共有42头，今年预计收获鹿茸50斤左右，年收入大概在二十万元。
