1．基本职能
在市场营销活动中最常见的八项基本职能是：
1）收集原料。把原料或商品集中起来是一项近乎广义的运销职能。由于原料农产品广泛分散于远离加工厂的各个地理区域，因此原料集中是关于地点效用的活动。比如牛奶，在一定区域内，牛奶就是从彼此距离较远的分散的生产地集中起来，送到加工厂的。这里包含了一个重要的经济原理，就是大工厂生产与小工厂生产相比较，单位产品的生产成本要低，因此，通常将原料运给大的加工厂效率更高。
2）原料分级。农产品收集起来后，一般都要进行分级，并分成一个最适合最终用途的等级。最终用途产品的价值体现了原料等级的价格，一般等级越高，其价格也越高，效益也就越好。比如果品和蔬菜，产品大小不一样，而其大小就是分级的一个重要标准。
3）贮藏原材料。除畜产品外，大多数农产品要经过一个季节或一年的生长期才能收获。人们的消费需求相对稳定，这往往与生产的季节性相矛盾，所以原料农产品必须储藏到需要加工使用的季节才能够实现其价值。
4）把原料加工成产品。畜禽等动物经过屠宰加工后变成鲜肉，一些鲜肉又经过其它加工变成在零售商店里可以看到的各种形式的加工肉制品；果品和蔬菜经过罐头厂或冷冻厂加工成罐装或冷冻食品；小麦则通过磨碎并加入其它配料而制成配方点心类食品。
对于食物产品和纤维产品来说，多级加工变得越来越普遍。原料先加工成配料，再送往工厂制成糕点、速溶食品、方便食品；衣服则经过很多加工程序：原料纤维变成纱，然后变成细纱，再纺织成布料，最后到服装厂制成衣服。
5）包装已加工的产品。包装是市场营销的重要基本职能。通过包装可以减少产品因暴露在空气和阳光中而导致的质量下降问题，并且可以保护产品免受搬运造成的损坏。由于运销过程中要经历更远的路程和更长的时间，因此包装日益显得重要。另外，合理的包装还可以显示产品的特色，具有重要的促销功能。
6）储存已加工的产品。食品、衣服等消费品以及其它农产品在分销渠道中必须保持足够的储量，不断货。这就需要有提供这种有储备职能的机构和设施，产品的持续供应是营销成功的关键。
7）分销。就是将农产品分销给批发商、零售商和消费者。一个广泛、健全的企业营销网络可以将产品从一个加工厂顺畅地转移到各零售点去，并通过零售网络销售给顾客。
8）原料和商品的运输。运输是一个基本营销职能，从原料集中到最终产品的分配，运输几乎连结市场营销系统的所有阶段。某种原料一般只在一定地区出产，如香蕉主要产于菲律宾，棕榈油主要产于东南亚和非洲，榨油用的大豆主要产于美国、巴西和阿根廷等国。加工者和消费者要从其它地区取得资源，运输是关键环节。
2．促进职能
市场营销职能除了具有上述八种基本职能外，在现代社会它还具有六项促进职能。促进职能主要是指有利于营销基本职能实现、促进市场营销活动顺利开展的辅助性职能。随着市场营销理论的不断发展，营销的促进职能已经成为现代市场营销的核心内容之一。
1）市场研究。市场研究是设法把已知的或潜在的消费者需求和*同企业的经营活动联系起来。如果消费者的收入足够购买有关产品时，*就变成有效市场需求。
2）产品研发。产品研究和开发包括原有产品的改进和新产品的研发。研究与开发需要经过认真的市场营销调研，以便寻找新的或更好的产品，适应人们的物质和心理需要，从而提高产品的效用。
