7月8日，B站UP主“内幕纠察局”发布的一条题为《两家外卖平台销量第一的炸鸡店，华莱士、韩式炸鸡有多脏》的视频将华莱士送上了热搜。
在视频中看到了在华莱士的后厨中做汉堡不戴口罩和手套，鸡块掉地上捡起来放回去，清晰抽油烟机时清洗剂落入油锅……
那种感觉怎么说呢？就是倒胃口，恶心和全身充满不适感……
华莱士在7月17日晚间紧急回应称：“截至7月17日，涉事餐厅北京霍营店已停业整顿，派驻稽查小组对该餐厅进行整改检查，同时对该区域内所有员工再次强化培训，重申并落实各项产品操作规范和作业流程。”
同时7月17日晚上，上海市市场监管局迅速部署全市各区市场监管部门对华莱士炸鸡门店进行突击检查。共出动382人次，共检查16个区的174家华莱士炸鸡门店以及该市华莱士的原料配送中心，重点检查环境卫生、食品加工制作、从业人员健康管理等情况。
不过，被抽查的华莱士门店未发现媒体报道的环境卫生、食品加工制作、从业人员不规范操作等问题。只是找到了一些类似于垃圾桶未加盖、晨检记录不全、从业人员未取得健康证等问题……
有一句话不知当讲不当讲
“九天时间，够时间应对检查了”
7月18日，上海市市场监管局联合闵行区市场监管局约谈了上海榕赢品牌管理有限公司（华莱士总部）负责人。要求企业必须立即整改有关食品安全问题：
一．必须高度重视食品安全问题，严守食品安全这个食品经营企业不可逾越的红线，企业诚信守法经营的底线，企业经营的生命线；
二．必须全面开展食品安全自查自纠，包括对企业食品安全管理机构、制度和标准操作流程、门店食品安全措施落实情况进行全面自查自纠，发现问题，落实整改；
三．必须严格落实企业主体责任，加强对加盟店的日常管理，加强从业人员食品安全培训、健康管理和个人卫生，定期向所在地市场监管部门报告食品安全状况。
[ 就这？]
如今使得华莱士登上热搜榜的问题，看上去已经很令人作呕了。但是随便从公开渠道翻找一下，就能找到更加令人无法忍受的问题。
华莱士的问题不是今天才出现的。一直以来在个大社交平台上，都经常能看到反应华莱士食品食品不卫生、吃了之后“能够帮助腹泻”的帖子，网友们还为这些食客取名“华莱士喷射战士”。
看看华莱士在美团的差评，那真的是比“内幕纠察局”的视频倒胃口多了……
