冷冷清清一个月以后，楼下的饺子馆终于贴出了转让的牌子。在这条远近人气最旺的街上，所谓的“旺铺转让”已经稀松平常。
而每一个生意做不下去的老板，也都会跟人说，现在生意太难做了。
为什么在人气旺流量大的街上，还会有这么多店*呢。究其原因，不外乎产品利润有限，竞争激烈，让人无所适从；或者原料，房租，水电，人工的价格年年飞涨，开销越来越大，收不抵支。总结来说就是每天进店消费的客流量，人员不能带来足够的营业额，去弥补开支，扩大规模，应对竞争。
其实很多的旺铺，*之前不是没有挣扎过，促销活动也做过，钱也扔进去了，可活动一停消费者占完便宜就跑。或者这些老板咬着牙给出的最大优惠力度，别人根本看不上。
毕竟，在这样人流量大的地方，总有人能够给出“消费多少送多少”，总有人敢玩“充1000送3000”的活动去转化客户。
你以为这些人在打价格战？可真正陷入价格战的不是他们。你以为他们在赔钱赚吆喝？可真正*的也不是他们。
同样是做促销，为什么那些旺铺会*了？
那是因为大多数商家做促销，都只会做一锤子买卖。一做促销人就来，不做促销没人来。
比如说新开的面馆开业期间一元吃面，电器专卖店五一全场8折，服装店六一满100减20，可无论商家为了吸引客户做出多大让步，无论在做活动期间生意有多火爆，这都不能说明这个活动的效果，因为这些商家只是给了消费者一个首次进店的理由，活动结束以后消费者还愿不愿意进店，这，才是最重要的！
那为什么有的商家搞活动，可以带来持续不断的客流呢？那是因为他们懂得怎么样让顾客第2次进店，第3次进店。
你要记住，所有营销的本质都是增加忠实客户的数量。
要实现这个目的，就绝不能让你的促销活动只做到把客户第1次引进来，必须要有完整的营销思维，按照引流、截流、回流、财留的闭环模式设计营销方案。
今天我就给大家分享一个小食品店烘焙店的案例，这个烘焙店活动第一天就收款10万元，并且锁定客户长期来消费，而不是像很多店铺做活动一样，顾客来一次之后，就不来了。
希望这个案例能够帮助大家在设计活动方案上有所提升，并且锁定客户长期来消费，以后不抽没客户，轻松赚大钱。
【1】背景
这家烘焙店位置是处于山西晋城，老板是个90后美女，我们给他设计的活动方案是充1000送4356元大礼包；充3000，送13356元大礼包；充5000，送20356元大礼包。
它的礼品除了包含实际充值金额外，还含有家电，酒水，食品等消费者刚需的产品，并且全部为知名品牌，仅仅活动当天充卡就超过10万元，一时名动晋城。
为什么这家烘焙店要采用这样的促销形式，他又怎么实现引流、截流、财留、回流呢？
【2】引流、截流、财留、回流
主要原因在于，现在的许多商家，活动力度越来越大，我们的客户时常处于三天一打折5天一满减的促销环境之中，常见的打折降价已经很难触动他们了。
而且，打折降价的负面影响非常的大，这会让消费者觉得打折后的价格才是商品的真正价值，等活动结束，你再卖回原价，就很难取信消费者了。
所以他的这家烘焙店，才采用了充值加赠品的营销模式，首先用超出消费者平常所见的活动力度，营造出普通人难以拒绝的诱惑，让客户蜂拥而至，完成引流。
【授人以鱼，不如授人以渔】
而且他促销所用的赠品，都是经过精心挑选，全部为消费者日常所需。这些赠品，本身消费者就要因为各种需求去购买，而现在这些东西只要参加他这家烘焙店的充值活动，就可以免费获得，而且烘焙店本身也是消费者日常所需，而且产品没有因为做促销而涨价，消费者何乐而不为呢。这样，烘焙店就用消费价值最大化实现了截流。
卡内充值的金额，不仅把消费者留在了烘焙店，而且为烘焙店创造了可观的现金流，实现了财留。
同时，钱在哪里，人心就在哪里，消费者为了不浪费自己的钱，就会不断来店里消费，实现回流，就能够源源不断的培养起忠实客户。
这样的活动，确实能够实现引流、截流、财留、回流，但是这么大的促销力度真的不会赔本吗？
【3】盈利分析
这家烘焙店，原本也只是晋城无数普通烘焙店中不起眼的一员，他之所以敢做出这么大的促销力度，就是因为策划这个促销活动的人，相信这个促销能够得到消费者的认可，从而收到很好的效果弥补一部分成本，而且他也有渠道能够把这些赠品以极低的成本拿过来。
（1）首先他为什么确定自己的促销活动能够得到消费者的认可呢？那是因为他选择的赠品，不是以自己的爱好选择的。
选择赠品有几个原则，首先就是要匹配消费者需求，投其所好。其次就是不能选小、杂、乱的产品，送杂牌低质赠品，只会让消费者产生厌恶，适得其反。更可怕的是存在安全隐患，一旦出现问题，后果不堪设想。
（2）第二个，他怎么去低价的拿到这些品牌的赠品呢？
那是因为他有采购赠品的优质渠道。
他送的红酒，一袋大枣等赠品，都是在我们设计促销方案之前，就已经进行了成本核算。通过计算赠品采购支出，在整个营销成本中的占比，来评估会不会出现亏损的情况。
其中像红酒大枣这样的赠品，都是在我们对接其他学员的库存，不仅拿过来帮这家烘焙店做促销，也把这些参加烘焙店充值活动的客户，引流到这些红酒和大枣的商家那里去。
而另外的理发店，足疗店等等商家的储值卡，也是通过同样的方法与其他商家合作引流，成本都非常的低。
所以他的这个促销活动，整体的促销成本，并不算特别高，相对于那些促销活动送汽车的，算是低投入高回报。
【4】最后，总结一下这个促销方案的关键点。
首先，必须结合自己的店铺实际情况，选择合适的促销方案，打折已经成为过去式，再靠打折来吸引客户，做一锤子买卖的生意，已经很难赚大钱。
其次，要进行成本核算，如果采用赠品模型送东西来引流截流，必须考虑赠品采购开支会不会导致整个促销活动出现亏损的情况。
再然后选择赠品时，最好考虑选择消费者容易接受的刚需产品，还有就是不要去选择那些小杂乱的劣质产品，不仅消费者不喜欢，而且还有安全隐患。
