餐饮店会员活动方案,餐饮会员营销方案大全

首页 > 企业招商 > 作者:YD1662023-05-17 03:27:20

今天要给大家带来的案例是:长沙有这么一家饭馆,老板利用“会员卡模式”来营销,在短短一年的时间里,疯狂盈利200万。

【1】案例背景

各位做餐饮的朋友,你们不会以为只要把口味做好了,生意就会好起来了吧?其实啊,如今这个年头,做餐饮只靠口味的话,是没有用的,毕竟这是个酒香也怕巷子深的年代。当然,如果你只打算在社区门口开一家小店,赚点小钱的话,那你可以当我什么话都没说。

餐饮店会员活动方案,餐饮会员营销方案大全(1)

我有一位开饭馆的朋友,我们都喊他老许。老许今年46岁的年纪,做了十几年餐饮了,赚过钱,也赔过本,在他最艰难的时候,追债的人都跑到家门口要钱了,老婆孩子被吓得门都不敢出,还是我们几个兄弟凑钱帮了一把,不然老许当年就从楼上跳下去了。

老许年轻的时候,对餐饮毫无兴趣,但偏偏他亲爹是开饭馆的,规模算不上很大,但由于口味很好,所以生意也算是比较红火。这老一辈的人啊,比较固执,一个劲想让老许回饭馆学习经营。可偏偏,老许不乐意,反正就是怎么叛逆怎么来。后来也是一次意外,亲爹车祸去世了,这老许开始后悔,把饭馆当成了一种寄托,开始回家接手饭馆了。

然而那时候的老许,就是一个年轻气盛的小伙子,哪里懂得做生意呢?当时看着饭馆生意好,就搞什么盲目扩张,结果钱没赚到,反而欠了一屁股的债。

后来这些年,老许为了赚钱还债,吃了很多苦,总算是让他有了资本,重新开了一家饭馆,名字也以前的一样,老许打算东山再起。饭馆重新开张的时候,生意确实不错,但是等到开业活动结束之后,进店的顾客开始逐渐减少,再加上疫情的影响,眼看老许又要“翻车”了,可没想到,人家立马推出了一个营销活动,你猜怎么着?短短一年时间,老许狂赚200万!

餐饮店会员活动方案,餐饮会员营销方案大全(2)

【2】方案介绍

一、花费199块钱,即可办理一张会员卡;

二、成为会员后,不仅可以免费喝酒,还可以获得分红权益。

以上两招,都是老许在饭馆推出的营销活动,看起来是不是觉得这样根本行不通呢?毕竟,你给顾客的福利,要在顾客花钱之后才可以享受到,到时候如果你跑路了,顾客不就亏大了吗?顾客觉得亏本,还会在店里办会员卡吗?老许到底是怎么做的?

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

【3】盈利分析

老许先是推出了一个活动:活动期间,只要顾客进店吃饭,然后在店里花费199块钱成为会员的话,不仅可以免除199块钱的消费,还可以免费获得199瓶啤酒。

大家看看现在这个活动,是不是立马就吸引人了呢?毕竟对顾客来说,如果他们吃了199块钱的饭菜,不管去哪家店消费,这199块钱都是需要花出去的,与其花在别的地方,不如在老许这里花,还能获得更多的好处,这也是顾客自己的“利益最大化”。

餐饮店会员活动方案,餐饮会员营销方案大全(3)

除此之外呢,老许还告诉顾客:成为会员之后,就可以获得分红权益,以后只要介绍朋友进店消费,报上会员顾客的名号,就能享受8.8折优惠。并且会员顾客本人呢,还可以获得5%的分红。

看起来,折扣不大,这个分红比例也很小,感觉没什么意思,对吧?但是呢,这个折扣和分红比例是可以进行增长的,如果会员顾客介绍的朋友足够多,或者是消费达到了一定的额度之后,朋友所享受的折扣也会更大,顾客获得的分红比例自然也就越高了。

老许呢,正是利用了这么一个可以进行升级的“会员模式”来进行营销,让顾客觉得自己也是饭馆的*。身为“*”,自然要为自家的饭馆操心啊,对吧?反正就是顺嘴给朋友推荐一下的事情,为什么不做呢?

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。

最后,老许就是这样,利用“会员模式”来营销,一年盈利200万。

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