确实开业的时候生意还是不错的，毕竟是一个很多人都知道的麻辣烫品牌。周边几公里内也有这个品牌的其他加盟店。他自己考察过，那些店生意也还可以。他当时开业的时候想着给顾客实惠，想做下性价比，所以整体的价格稍微定低一些。
然后他的店开在一个美食街，他原本想着这地方消费，应该客单价会比较高。没想到的是，结果却大大出乎他的意料。确实是有高客单价的，不过都是集中在周末两天，平时来消费的基本都是这附近的打工族，客单价撑死30多块钱，绝大部分也都只有20多。
他自己没做过餐饮，觉得生意好就可以了，但连续几个月账算下来，又是不亏不赚，又是却是出现了亏损，虽然每次都亏损不大。但跟他自己当初的预期差异还是比较大的。他自己总结了下，最大的原因还是在于客单价低了。
即使生意很好，客单价低了，也撑不起他这个店持续这样做下去，因为他的店是在深圳这个寸土寸金的地方，不只是房租贵，人工也是很贵。他后面还减少了一个员工，他自己上阵去做服务和后厨烫菜。但依然也是出现了轻微的亏损。
