如今的水果店都没有大家想象中的人满为患,生意兴隆。经过这几年水果店的野蛮生长,一些人流量大的路口都同时开有好几家水果店,竞争相当的激烈。而做的稍微差一点的水果店,一不小心就被隔壁店懂营销方法的老板搞死了。很多人开店两三个月就宣布关门大吉!
其实开水果店生意不好的话,一定要想各种各样办法,不能因为生意不好,你就坐以待毙。客户的流失,进店的损耗,剩余的过期的水果损耗,水果的正确摆放,价格的合适定位和不定期的调整等等,必须要行动起来去改变去整顿,这样才能让生意慢慢有好转。
如果你的水果店开了几个月,生意不好,但也不算太差,小甘分享几个方法给你。
价格的调整,去周边的水果店看一看对比一下,把这个价格调到比他们还要低个5毛钱左右,这样的话自己才有优势。然后就是做引流产品,每天最少要去拿到一两款来做。引流产品的话也要在当下比较热门受欢迎才行,价格不要太高的一个水果。
比如刚上市的桃子都卖到4至5元一斤,当然在你进货价成本的范围内,不亏钱或者少赚一点就可以拿来做活动,10块3斤的调整,相信销量肯定非常好的。还有就是香蕉也可以拿来做,香蕉的进货成本一般在1块钱左右,卖1.98元做活动款,很多香蕉粉丝看到肯定乖乖买单。
小甘之前也经常跑水果批发市场拿货,拿过香蕉最低的价格6毛钱一斤,卖相也是很不错的哟!所以在水果市场拿货的时候一定要去多看看转转,跟档口卖果的老板交流,了解更多的水果信息,然后加老板的vX等。
一定要把最好把引流的产品放在一个很显眼的地方,比如放到门口,堆的越多越新鲜,引进来的客人也就越多。
还有就是水果的品种,一般每一个品种只要有对比性,就要拿两种的。比如,香蕉。哈密瓜和西瓜,反正有对比性的话,就拿一种好的水果和一般的水果去对比。在顾客挑选的时候才有对比性,你要告诉他这个好的哪里,那个好在哪里。他能接受这个价格的话,他就会买。如果他觉得贵的话就他会买优惠一点的那种。当然了你进的那些货也不能太差,要能够让顾客接受的范围之内。要不然的话买完这次,下次就不来买了。
有失必有得,赚钱就是这么回事。开水果店不能指望每一种水果都能赚到钱,偶尔也要有一些低价水果或者日常活动,都是必要的。
还有最重要最,重要的一点就是水果的摆放,一定要摆得整齐和饱满,如果不整齐不饱满的话会让顾客感觉视觉效果不好,购买成功率就会大大下降了。
在补充一点,你一定要吃得苦,能起早能贪黑,别只看人家店里排面上那么新鲜漂亮的水果天天如此,其实都是时间的付出。
做好这个几个调整,顾客进来的话基本上不会空手出去,基本都能达成交易。来你店里买水果的人,基本都是年纪大一点的人,大多住在附近,只要性价比还可以,买习惯了,都会来你这买。
这就是我今天的分享,希望能帮助到大家。