新手开水果店详细步骤,新手开生鲜超市的大忌

首页 > 企业招商 > 作者:YD1662023-07-30 09:48:59

这里是水果店同行老板圈子,第689次分享,持续分享干货,帮助新手入门。

1、开水果店大致的流程

开水果店只要个是营业执照就行了,卫生证具体看自己卖的什么类目,仅仅是卖水果,卫生证也不需要,如果有果切果汁就需要,其他的就是装修,拿货,做好开业准备了。开业之前还需要将上货的流程梳理做好,注意货架上的水果的摆放效果和档次。在证件齐全的情况下,要好好做开业准备的,标价牌要有比较显眼的色彩,字要写得稍微大一些,一些水果的价格要低于市场价,不图利润,先求跑量,新店先打开市场,赢得大家的信任。加入水果店老板同行分享圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。

新手开水果店详细步骤,新手开生鲜超市的大忌(1)

2、顾客喜欢的是水果店的服务

水果的增值服务是要做的就是:洗、剥、切、榨、四个字,还有花篮,五大服务,可以采取高定价,对于年轻人和小姑娘、白领,很有诱惑力,水果店的盈利基本上80%来自增值服务。水果店的陈列、装修可以去别的水果店学习,但是一定要和自己的定位符合,你定位走量,就没必要装修那么好,定位高端,就必须陈列精致,装修有特色。麻雀虽小五脏俱全,小小的水果店经营可不容易,也要多动一些脑子。更多开水果店经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。

新手开水果店详细步骤,新手开生鲜超市的大忌(2)

3、选址要多去走走看看

水果店的运营一定是在水果店选址没有问题的情况下,才能运营的好,否则谈这个都是白搭。因为客流基数都没法保证,客人都没有,还能怎么运营?运营的基本思路框架都是做低价引流产品,然后附带利润产品。选址要看一个是客流有没有保证,看客流是要去蹲点看看,不是凭别人口头说说,自己眼见为实,第二个是要方便顾客进店,方不方便周边环境看看就知道了。

新手开水果店详细步骤,新手开生鲜超市的大忌(3)

4、运营的时候自己会试错

定位一定要准确,可以根据小区的购买力来参考。话术方面的提炼,熟记自己的产品,产地,特点等作为故事的背书,比如多吃苹果有什么好处,梨子有什么好处等等。水果店在卖水果的时候,不一定每销售一份水果就会产生利润,如以下一些情况,可能直接亏本销售。

比如水果店前期销量预判失误,囤了大量当季水果,后期销售乏力,量上不来,冷库囤的水果即将进入换季,为尽快去除库存,水果店直接低价出货。

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.