4、试营业具体试多久
市场上一般有两种说法：7-10天和8-12天。其实合理的时间是根据自身状况和市场接受度来定的。
其中有一点需要注意的是，试营业期要包含高峰期和平常期。对餐馆来说，周末是用餐高峰期，人流量大，最好要确保试营业包含1-2个周末，这样更能看出问题。当然也不能太长，那样对餐厅而言也没有多大的意义。
二妮菜煎饼
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