一个小餐馆的利润有多少,小餐馆利润怎么算

首页 > 企业招商 > 作者:YD1662023-10-27 01:50:58

今天要给大家带来的案例是:江西有这么一家餐厅,老板利用“人性弱点”来营销,在短短一年的时间里,疯狂盈利180万。

【1】案例背景

如果要说这两年受到影响最大的行业是什么,那毫无疑问,肯定是餐饮行业。因为疫情,有数不清的餐饮店面临*关门的危机,很多老板投入半辈子积蓄、费了无数心血才开起来的餐饮店,就这么无奈歇业了。

一个小餐馆的利润有多少,小餐馆利润怎么算(1)

有人说,只能怪自己运气不好了,还能怎么办呢?毕竟疫情这种事情,也不是能人为控制的。确实,从种种迹象看来,这种门店歇业的情况好像是因为天灾造成的,但事实真的如此吗?

我想问大家的事,在疫情之下,每一家餐饮店都在亏钱吗?没有一家餐饮店赚到了钱吗?显然,这是不可能的,赚钱的店老板其实也有不少,我就认识这么一位老板。那问题来了,为什么人家能赚钱,而你不行呢?

其实说到底,疫情这个东西并不是导致实体店关门的根本原因,疫情只不过是一个催化剂,因为疫情的出现,加速了大部分实体店*的进程。即使没有疫情,这些实体店依旧会*,只不过时间不会这么快。

为什么这么说呢?因为社会一直在发展,而大多数亏钱的实体店之所以亏钱,之所以赚不到钱,就是因为他们的开店方式开停留在十几二十年前,完全没有跟上时代发展的脚步,他们完全不懂在如今的市场,应该用什么样的方式去赚钱。

就拿我认识的那位老板来说,这人姓陈,50岁不到的年纪。陈老板在疫情刚开始的时候,也亏了很多钱,要不是卖了两套房子来维持餐厅的经营,估计餐厅早就关门歇业了。但是在亏本之后,陈老板立马意识到了自己的问题,并且在短时间内,琢磨出了一套方案,直接改变了自己对餐厅的经营方式。

最后的结果呢,想必大家也猜到了,原本濒临*的餐厅,居然在短短一年的时间里,疯狂盈利180万,赚了个盆满钵满。

一个小餐馆的利润有多少,小餐馆利润怎么算(2)

【2】方案介绍

濒临*的餐厅,到底用了什么法子,能在短短一年的时间里,疯狂盈利180万呢?说出来大家可能都不信,就是搞了一个活动罢了:活动期间,凡是姓陈的顾客进店,不管消费了多少钱,都能享受免单的福利。

我问你,“陈”可是大姓,现在姓陈的都可以免费吃霸王餐,那到时候来占便宜的顾客那么多,陈老板岂不是血亏?

我告诉你,如果不会玩儿的话,确实是血亏。但如果老板是个聪明人,知道怎么玩,那不仅不会亏钱,还能大赚特赚!下面就给大伙说说,陈老板是如何盈利的。

【3】盈利分析

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

在做活动的时候一定要知道一点,任何免费活动如果想要赚钱,那都必须建立在付费的基础上。简单来说,你不能让什么人都免费,你得设置一个门槛,只有特定的群体才能享受这个免费,把免费当成一项特权,才能让这个“免费”变得更有价值。

那陈老板是怎么做的呢?只有姓陈的顾客进店才能免费,那“陈”这个姓氏,不就成为了特定群体吗?

那陈老板这么做会亏钱吗?并不会!

一个小餐馆的利润有多少,小餐馆利润怎么算(3)

首先,姓陈的顾客进店不管消费了多少钱,确实能享受免费,但是,顾客需要把这个钱呢,以双倍的形式在店里进行充值才行。比如说,你消费了500块钱,那么你就得充值1000块钱,这样你不仅能得到1000块钱的无门槛消费,这次的500块钱呢,还能直接给免单了。

除此之外,陈老板还提出:凡是姓陈的顾客,只要单次充值满2000块钱,还能成为餐厅的合伙人,以后只要合伙人的朋友进店消费,不仅能享受折扣,合伙人还能获得积分。到了年底的时候,餐厅将会根据积分来给合伙人发放年金。

要知道,我们中国人都是要面子的,你作为餐厅的合伙人,是不是得介绍点朋友去自己的店里消费?毕竟你也是这家餐厅的“*”之一了。而且,你的朋友因为你,还能享受到折扣,你说你是不是特别有面子?那你说,陈老板还会缺少顾客吗?

今天这个案例只截取了下方课程很少的一部分,这套案例至少还有三个盈利点。看完你就知道,为什么聪明老板赚钱就那么简单。这些方法,你都可以直接复制,应用在你的生意上。同时课程里涵盖了有600多个门店,1000多套活动模板,总有一个适合你,真实、有效、易复制,你一定要去学学。

最后,陈老板就是这样,利用“人性弱点”,一年盈利180万。

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.