新手怎么开一家烘焙店,零基础开烘焙店怎么开

首页 > 企业招商 > 作者:YD1662023-11-08 01:05:48

今天要给大家带来的案例是:在长沙有一位零零后的年轻人创业开了一家烘焙店,老板利用“人性的弱点”在短短的一个月内疯狂盈利26万的故事。

如果你也有创业的想法,那不妨将这篇案例收藏起来,多看上几遍,看懂了其中的赚钱逻辑,你就会发现创业其实一点也不难,只要你掌握了方法,小生意也一样可以帮你赚到大钱。

【1】案例背景

高三毕业小张凭借自己的努力上了一所一本院校,但是在录取时却被调剂到了天坑专业,大学毕业后,找的工作高不成低不就,每天上班如上坟,毕业一年已经换了三份工作。小张自己提出过要去外地求职,找一份薪水更高的工作,可却遭到了父母的阻挠,因为他的父母只有他一个儿子,想留孩子在身边多一个照应。可现如今面对这样的状况,他们也是看在眼里急在心里。

新手怎么开一家烘焙店,零基础开烘焙店怎么开(1)

一次亲戚朋友来家里给小张过生日,小张难得高兴,吃了好多蛋糕。一个亲戚打趣说“你这么爱吃蛋糕,去开个蛋糕店嘛。”看似一句玩笑话,却点醒了小张。小张在大学时谈过一个女朋友,那个女生特别喜欢吃蛋糕,小张就买了机器来自学烘焙,每天给她烤蛋糕吃。现在女朋友离他远去,机器也丢在了一边蒙上了厚厚的灰尘。

这一次父母一下猜中了小张的心思,很快在父母的支持下,小张开了一家社区烘焙店。这家店装修风格是年轻人喜欢的I N S风,位置临近地铁口人流量也大,按理说生意应该不会差。但开业活动后却很少有回头客,小张又陷入了焦虑,怎么才能把这家店长期盈利开下去?

还好家里亲戚朋友多,在大城市打拼回来的表哥给他出了一个主意,让他一个月赚了26万,这可把小张的父母高兴坏了。如果你也是创业小白遇到了难题,那不妨来学学他的方法,看看他是如何在一个月之内赚26万。建议收藏反复阅读,看懂了其中的奥秘,你也会恍然大悟,创业原来如此简单。

【2】活动方案

一、进店消费即享免单活动

只要顾客进店消费,不管消费多少金额,就有机会享受每周一次的免单活动。

二、办会员卡,充200返200,再送200

新手怎么开一家烘焙店,零基础开烘焙店怎么开(2)

只要顾客充值200的会员卡成为会员,就就可以享受如此大额度的优惠活动。

以上两点是小张,为吸引顾客,留住回头客所采取的营销活动。看到这里,你可能就纳闷了,这怎么看都是亏钱,哪里会赚钱呢?

【3】盈利分析

我们先来看第一点,进店消费即享免单活动。对于爱吃甜品的人来说,进店消费一次都要花费几十块,如果能享受到免单的活动,那不是更想来这家店了吗?至于如何进行免单,小张也是花了一点心思的,总不能让自己倒贴钱吧?

小张在店里布置了一处试下年轻人最喜欢的网红打卡点,可以免费拍照打卡,并且告诉他们不仅可以拍照,还可以进群抢福利享免单,年轻人一听没有几个不愿意的,除此之外只要来店里正常消费的顾客也都能享受这样的福利。

新手怎么开一家烘焙店,零基础开烘焙店怎么开(3)

小张会在群里固定时间每周抽取不固定名额进行全额免单,这一招啊又宣传了店铺,又吊住了他们的胃口,毕竟谁不想中奖呢?这次没中没说不定就中呢?可谓是一举多得啊。

下面我们来看第二点,一般人看了都会说这老板不是傻吗?开店做生意不收钱到还送顾客干这怎么在做赔本的买卖呢?这其实呀看似不转反倒却是赚大了。

首先对于顾客来说充值200元就相当于一下拥有了价值600元的东西,谁不愿意?这是一个相当炸裂的营销法宝,加上前期宣传一个月充600会员,就进账12万。

送的礼品就选择化妆品包包玩偶之类的,因为一般爱吃甜品的都是女生,这个时候赚的就是这部分差价,大概有3万块钱左右,最后返200现金到会员卡里,一次抵扣十块,顾客至少到店消费20次,这一部分按照该行业20%的利润,一个月至少赚11万。

这个方法不仅锁住客源,同时 ,消费者已经在无形之中养成了到店消费的习惯,而且是心甘情愿的来你这儿花钱消费,这个时候就坐收渔翁之利了,你说他亏吗?他赚的钱已经是同行的好几倍了。

小张就是这样在短短一个月的时间里,进账26万,最终赢得了爱情事业的双丰收。

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