摆摊卖烧饼生意不好有什么好办法,为什么好多摆摊卖烧饼的不做了

首页 > 企业招商 > 作者:YD1662023-11-27 03:11:47

今天给大家分享的故事是一个卖烧饼的老婆婆,阿婆姓王,今年已经65岁了。王阿婆的老伴已经去世好几年了,现在阿婆和儿子儿媳住在一起。他的孙子在上小学。去年,小孙女也开始上幼儿园。各种费用支出都变得非常大。此外,在过去的这两年里,物价也是蹭蹭的往上涨,一家人的生活都过得非常拮据。

摆摊卖烧饼生意不好有什么好办法,为什么好多摆摊卖烧饼的不做了(1)

家庭主要开支取决于年轻夫妇俩的工资,而沉重的生活负担往往会使两人产生一些小冲突。王阿婆从也只能看在眼里,疼在自己的心里。于是王阿婆想做个小生意赚点钱帮助他的儿子和儿媳减轻负担。王阿婆有这个想法之后就开始筹划,年轻时因为她有一手制作烧饼的独特技能,在很多年前的时候还开了一个烧饼摊,阿婆做的烧饼特别好吃,也很受顾客欢迎。

于是阿婆就开始行动起来,阿婆和他的儿子儿媳商量在附近的广场边上开一个摊位,这样他就可以赚些钱来补贴家用。这对年轻夫妇无法阻止王阿婆,只好同意王阿婆的想法。王阿婆的小店开张后,生意还是非常不错的,手艺也不错,一个月能赚两三千。虽然不多,但也能帮助家里减少点负担。

原以为生活会这样继续安安稳稳过下去,但王和阿婆很快就遇到了竞争。因为广场附近有很多上班族,这也是父母送孩子上学的唯一途径,王阿婆的烧饼摊生意做好后,有人立即效仿,在附近开了几个烧饼摊,还卖其他早餐,比如豆浆油条,很多人也都买了。看来味道还不错。一个60多岁的老婆婆,是靠什么营销手段让烧饼摊起死回生的?

在品味上没有优势,品种也不像其他摊位那样多。王阿婆的大部分收入被分割了。甚至后来,另一个烧饼摊似乎想把王阿婆挤掉,一个人垄断广场,于是开始降价销售。最初,一个烧饼3块钱,另一个摊位减少到2.5块钱一个。王阿婆别无选择,只能把烧饼的价格降低也到2.5块钱一个,只为了在这块“风水宝地”中占有一席之地。

但是后来阿婆发现虽然价格低了之后销售量很高,但是卖的钱却比以前低了。阿婆知道了盲目降价和打价格战是不明智的。阿婆担心的是如何提高整体收入。幸运的是在王阿婆的顾客中,有一个年轻人经常从她那里买烧饼。他非常喜欢她做的烧饼,几乎每天都买。巧合的是,这个年轻人是做营销的。那天,他看到王阿婆皱着眉头,烧饼摊的生意也不如以前好了。所以他问王阿婆发生了什么事。聊天时,他知道了事情的原委。

这个年轻人很同情王阿婆年纪这么大了还出来摆摊,并且他非常喜欢她做的烧饼。为了以后能继续吃这种美味的早餐,他给王阿婆施了一个妙计,让王阿婆试一试这个办法。出乎意料的是,正是这个年轻人的建议让烧饼摊的生意起死回生,营业额也比以前高了。你想知道这个神奇的营销计划是什么吗?原来小伙子让王阿婆做烧饼加双份肉,外加一元送豆浆?以前为了节约成本,王阿婆只放一点肉在烧饼里。虽然烧饼的价格不贵,但许多顾客并不满意,这个年轻人就是其中之一。

所以这个年轻人给阿婆的第一个建议是:在烧饼里放两倍的肉,用最好的面粉和油。当然,当成本上升时,价格必须上升才能盈利。他们的烧饼卖2.5元一个,我们直接卖5块钱一个。虽然很贵,但我们的烧饼材料充足,味道健康!一个60多岁的老婆婆,是靠什么营销手段让烧饼摊起死回生的?

听了年轻人的话后,王阿婆认为这很有道理,但王阿婆仍在担心一个问题,顾客买5块钱一个的烧饼会不会太贵?年轻人告诉阿婆,这不是关键。得知王阿婆还能做豆浆后,年轻人请阿婆明天做豆浆,要选择那种高档咖啡杯作为豆浆的包装。豆浆的单价是5块钱,但是如果你买烧饼,你可以只加1块钱就能买到这杯豆浆。

不仅如此,这个年轻人还要求阿婆把制作烧饼的所有原材料放在前面,并在旁边放一个广告牌,标明烧饼的价格。内容是:烧饼全新升级,肉馅双倍,让大家吃的满足!给你最健康的早餐,用最好的油和面!现在买烧饼,加1元,就可以买到原价5元的豆浆。阿婆原本打算就试试,本来也没有人买这么贵的烧饼,但没想到,这项活动一经推出,就深受消费者喜爱。现在阿婆很高兴,烧饼摊的生意不错,而且收入比以前高多了。

那么你知道为什么王阿婆的烧饼变得很贵,但是却有更多的人买吗?这有两个主要原因:首先,物有所值。如今,人们的生活水平提高了,他们对自己进口的东西非常挑剔。它们应该美味、营养、健康,所以他们愿意为更好的产品支付更高的价格。因此,在做生意的时候,我们不应该总是认为便宜的是最受顾客欢迎的。一个60多岁的老婆婆,是靠什么营销手段让烧饼摊起死回生的?

第二就是换购满足了人们的占便宜心理。虽然王阿婆的配料已经升级到更高的水平,但对于一些顾客来说,把烧饼从2.5元换成5块钱还是有点贵。但是现在,只要你加1块钱,你就可以买到原价5块钱的豆浆,这可以弥补顾客心理上的不足,高档的包装也可以给顾客一种很好的性价比感觉。

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