食物可以分为两大类：植物性食物和动物性食物。
根据营养素的相近似又把食物归类为五个小类别：谷物及薯类、肉蛋奶类、豆类及其制品类、蔬菜水果类和油脂坚果类。
食物分类 | 小类 | 食物举例 | 对人体的作用 |
谷物及薯类 | 谷类 | 米、面、杂粮 | 富含碳水化合物，是人体能量最主要来源，我国人民膳食中以谷类为主，占比可达到66% |
薯类 | 马铃薯、红薯等 | ||
肉蛋奶类 | 肉类 | 猪肉、牛肉、鸡肉等 | 没有蛋白质就没有生命体 |
蛋类 | 鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等 | ||
奶类 | 牛奶、羊奶、驼奶等 | ||
豆类及其制品类 | 豆类 | 大豆、绿豆、黑豆等 | 富含蛋白质，是我国居民重要的蛋白质来源 |
豆制品 | 豆腐、豆皮、豆筋等 | ||
蔬菜水果类 | 蔬菜类 | 鲜豆、根茎、叶菜等 | 富含维生素、矿物质和膳食纤维，促进胃肠蠕动，消化液分泌，调节体内酸碱平衡 |
水果类 | 苹果、香蕉、梨等 | ||
油脂坚果类 | 动植物油 | 花生油、大豆油、猪油等 | 提供身体必须的能量物质——脂肪，是矿物质的主要来源 |
坚果 | 榛子、板栗、杏仁等 |
