甜豆浆
豆浆算是油条的官配，全国大多数地区都会选择甜豆浆。长三角地区却另辟蹊径，爱用咸豆浆搭配油条。
咸浆配油条
虾皮、紫菜、榨菜、葱花、酱油、剪碎的油条在碗底码好后，冲入滚烫的豆浆，豆浆变成豆腐脑一样的絮状，油条经过浸泡变得酥软，喝下肚最为惬意。爱吃油条的人总会多点一根，泡在咸豆浆里。一口豆浆一口油条，那滋味回忆起来真是馋人。
02丨广东——艇仔粥
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艇仔粥是非常经典的广东粥，发源于珠江三角洲的水上疍家族群，配料由新鲜打捞的鱼虾蟹螺，渐渐发展成相对固定的十余种搭配。
煮好的粥一定要撒入油条丁和炸花生，这是艇仔粥鲜美上一层次的重要步骤，如果没有油条，老饕们可不会答应！
03丨福建——面线糊
面线糊是福建早餐届当仁不让的“王者”，油条就是王者身边形影不离的“骑士”。当地人吃面线糊的时候一定配上一根油条。面线糊汤底多为猪骨汤，放了猪血和各式海鲜。将油条泡进面线糊是很多当地人雷打不动的固定搭配，喝起来酣畅淋漓。
04丨福建厦门——鸭肉粥
