蔬菜水果店的经营模式,蔬菜水果店模式方案

首页 > 企业招商 > 作者:YD1662023-12-19 22:51:13

今天得有店带来一个实操型可借鉴的案例,一新开业的生鲜果蔬店在0客户0资源,周边数十家同行竞争的情况下,开业三天的时间做到营业额近11万。

我们一起来看看这家店是怎么做的,相信对大多实体商家而言具有实质性的参考价值。

案例说明:

得有生活,一家新开业的生鲜果蔬超市,实际面积三层,有150多平,而可营业面积仅上下两层不到50平,顶层是冷库,保证果蔬的新鲜品质。

在没有开店经验、0客户资源的情况下,老板凭借自身较强的互联网运营思维,吸引办卡会员458人,会员储值近9万,三天营业额达到10万7千多元。

蔬菜水果店的经营模式,蔬菜水果店模式方案(1)

案例复盘:

一、开业准备工作:门店引流是关键

1、在开业前一天和当天,在周边客流量大的街道、社区门口发放宣传单页,单页内容也是很关键的,以几个特价商品吸引用户到店消费。

2、店门口放置几个易拉宝海报,主要以“办会员卡享超值优惠”为最大亮点,吸引顾客储值。

3、开业三天的乐队造势,制造开业气氛,扩大曝光,吸引顾客聚集。

4、微信、朋友圈分享开业信息,吸引周边的亲朋好友到店消费。

二、花式营销几大招,刺激转化

如何吸引用户的注意?新店开业的营销活动对于一家门店来说是很重要的,开业活动效果对以后的运营也有很大的参考依据,而得有生活使用爆品营销作为噱头,做到开业即巅峰;

营销第一招:鸡蛋限量抢购

鸡蛋作为生活刚需,每家必备。

鸡蛋作为引流突破口,开业第一天,鸡蛋7.9元/30个,以亏本价格售卖,不到正式营业时间,店门口就排起了长队,20分钟活动库存售完。

然而有不少顾客因为只买鸡蛋,达不到目标效果,在第二天,针对此现象做了活动调整,办会员,充值100元就可以免费领30个鸡蛋,同时也吸引不少用户办理会员卡。

蔬菜水果店的经营模式,蔬菜水果店模式方案(2)

营销第二招:爆款商品折扣特价

双汇冷鲜肉全场8.8折,刺激80%的进店顾客消费,哈密瓜、红心火龙果、麒麟瓜、冷饮酸奶等多种夏季时令商品,大幅特价,也吸引大量新客到店选购。

营销第三招:送开业红包

得有生活借助“得有店”工具上线了小程序商城,顾客扫码进入小程序,就可以领取200元的开业优惠券,看似简单,其实这也为之后的线上引流拓宽了渠道,开启上门配送服务,以促销活动吸引线上流量进店,提升顾客的消费体验,强化客户粘性。

营销第四招:免费领福利引导进群

男女老少一般都会被免费领爆米花/食用盐吸引驻足,引导顾客扫码进群,就可以免费领取,三天吸引了400多人进群。

在后期的经营中,社群管理员会发布新鲜蔬菜到货、新品采购、预定、特价等信息,同样也可以结合小程序的玩法,如拼团、秒*等,来盘活粉丝,刺激下单。

蔬菜水果店的经营模式,蔬菜水果店模式方案(3)

营销第五招:积累会员,增强粘性

开业活动三天,得有生活发起办理“会员储值送好礼”活动,

1、充值100元,免费领取30个鸡蛋;

2、充值200元,首单立减30元,并送两大景区门票3张;

3、充值500元,全场立减30元,送5L金龙鱼、两大景区门票4张;

4、充值1000元,送100元现金到储值卡、5L金龙鱼、两大景区门票4张;

活动下来,吸引办卡会员458人,会员储值近9万,其中1000元储值占比6.7%;500元储值占比5.2%;200元储值占比45%;100元储值占比43.1%;

从这个数据,我们也可以得出这个结论,会员卡办理门槛不要过高,刺激用户办卡的福利也要足够吸引人。

在后期的会员营销中,会员用户可以享受会员折扣价,也可以制定会员日活动,以此来留存用户,提高续费率。

营销第六招:抽取幸运大奖

顾客消费满20元,收银会告诉顾客,凭购物小票就可以参与抽奖一次,引导顾客到会员办卡处参与抽奖,这也进一步引导顾客充值成为会员,享受优惠。

蔬菜水果店的经营模式,蔬菜水果店模式方案(4)

三、经营本质:严控产品质量和服务

优质的产品质量和贴心的服务,是产生口碑裂变的前提。现在周边同行多、竞争大,如果你的质量不好,顾客就会去其他店,这样会使顾客流失严重;

得有生活采购员对产品的质量都是经过严格筛选的,每天凌晨四五点都要亲自去供货源头采购新鲜水果、蔬菜,而且有安心靠谱的进货渠道,让顾客买的安心,吃的放心。

得有生活的经营宗旨就是“好而不贵,不好就退”,真的用心在服务好每一位顾客。

售前:客户有疑问,耐心解决客户问题;有行动不便的爷爷奶奶,主动上前搀扶;在顾客不知道如何选择时,导购随时给出贴心方案;

售中:顾客在选购产品时,店员帮忙照看小孩,并主动送上爆米花;在客户结账前,主动介绍优惠活动为顾客省钱;顾客购物太多提供送货上门或者帮顾客搬到车上;

售后:因为人的喜好不同,顾客觉得口感不好,上门要求换购其他产品,店员都会给顾客一个满意的解决方案。

这些高水平服务使到店消费的顾客都特别开心和欣慰,特别是对特殊群体,如此也得到了一些客户的点赞,甚至有的阿姨还说:”以后天天来,就选你们家了!”

关于门店经营,得有店总结以下几点:

1、一定要有低价的引流爆品,吸引用户到店和口碑传播;

2、好的产品品质和服务是增加回头客的前提;

3、及时应对不断变化的客户需求和市场,优化产品和服务体系,提升消费体验;

不管是新开业的还是多年的门店,仅依靠传统的“坐等客户”的线下模式,在经营上很难有突破,线上线下相融合的新零售模式,正是当下及未来的商业趋势,通过“得有店”快速搭建线上商城和营销体系,无缝对接线下,提升服务效率及用户体验,方能走得更长久!

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