生铁锅第一次怎么开锅,大生铁锅第一次正确开锅方法

生铁锅（铸铁锅）是用灰口铁融化浇铸而成。

农村土灶的大铁锅就是铸铁锅。适合炖煮。

而熟铁锅（精铁锅）是用熟铁锻压而成，酒店炒勺就是熟铁锅。网红“章丘铁锅”是熟铁锅。传导热快，适合爆炒。

周末在矿村农村赶大集，遇到卖生铁锅的，买了一口。又买了几块肥猪油。去栖云居自己开锅。

1, 用钢丝球 餐洗净反复擦磨。由于生铁锅浇铸而成，表面不平滑，有许多浅纹。通过打磨，使其平滑，也去除了一些杂质。