卤菜店不标价格，生意却依旧火爆。如果你也想拥有这样的生意，可要记住，定价很关键。卤菜店不标注价格，但生意却依然火爆。想要成功经营卤菜店，一定要掌握定价技巧。只有按照我说的方法来定价，才能保证不赔钱。一定要记住这些经验，点赞收藏起来，这可是实打实的实战经验。
·一价格不能直接写在产品展板上，这样会让人一眼就看出价格，影响销售量。但有些人不会算账，如果你只标出一斤猪蹄的价格，他们可能会按照每一个的价格来计算，最终却没有购买，导致无法挽回。
·二价格应该放在展柜上，让顾客靠近展柜询问价格。当顾客询问价格时，可以先让他们品尝，这样可以提高购买率。
·三可以参考一些大品牌的定价方式，按照半斤来定价。比如，鸭脖一斤的价格是72元，但它的标准是250克36元，这让人很难不被价格吸引。
·四要牢记这个定价公式，这样就不会再犯错误了。定价的公式是：成本价+缩水成本）X2+（10-15），其中成本价加上缩水成本再乘以2，再加上10-15元的范围，这是毛利的50%，加上10-15元是房租和水电的成本空间。
记住这4点，就可以轻松定价了。如果价格定得不好，生意再好也不会有什么收获。我是老兵味小熟程霄，记得点赞收藏，关注我，了解更多卤味知识。
