今年是闰月年吗闰几月,怎么知道今年闰几月

1、面粉里撒点盐增加筋性，水一点一点的加，先搅成面絮，再揉成团，面硬点吃着更筋。面揉好盖上饧一二十分钟。

2、饧好的面先压平，再一点一点的擀开，2毫米左右正好。擀好以后叠一块，切成韭菜叶宽的面条，抖散撒点面粉，省的粘。

3、焖面最常用的配菜就是豆角、土豆，肥一点的五花肉片，提前备好。

4、锅烧热，多放点油滑锅，滑好锅以后重新加凉油，先放五花肉片煸出猪油，下葱姜蒜片，肉片煸至焦香。