今年是闰月年吗闰几月,怎么知道今年闰几月

1、干花生温水浸泡一个小时，剥去红衣。两个猪蹄用喷枪烤一下，去除猪毛和皮腥味，烤好后刮去焦的，用清水洗干净，破开剁成小块。

2、猪蹄凉水下锅，加料酒去腥，打去浮沫，煮2分钟，出血沫后捞出来。用清水冲洗干净。

3、锅中加清水，放入猪蹄大火炖煮30分钟，打去浮沫。大火炖汤会浓郁奶白。30分钟后下花生转小火炖10分钟。八成熟时转微小火，盖上锅盖焖一会。

5、大概焖两三分钟，放入几粒红枣，把红枣的香甜味炖出来，加入食盐调一下底味，最后撒入几粒枸杞，美味即成。