农历二月初二，又称春耕节、农事节、青龙节、春龙节等，是中国民间的传统节日。在农耕文化中，“龙抬头”标志着阳气生发，雨水增多，万物生机盎然。因此在这一天，人们会祈求新的一年风调雨顺，纳祥转运。
在二月二龙抬头各项民俗中，最广为流传的风俗习惯就是“剃龙头”，每年的二月初二，在秦安县大大小小的理发店里是顾客盈门、生意兴隆，大家都会选择在这一天去理发，让自己充满活力，新的一年能够鸿运当头，万事顺意。
在成纪大道一理发店，记者看到店里挤满了人。店长姚小宁对记者说：“今天是二月二，剪发的人很多，大家都希望今天剪发能有个好运气，鸿运当头。”
民间传说在二月二这天，大家认为是龙王大施恩泽，因此饮食也需要讲究，不管是什么食物，都要用“龙”字命名，像吃饺子称为吃“龙耳”，吃猪头肉称为“抬龙头”，吃春饼称为“食龙鳞”，吃龙须面被称为“扶龙须”等。除了这些龙食，吃炒豆也是二月二的一个习俗，金豆炒开花，能够解救龙王。寄托了人们祈龙赐福盼风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。
在秦安县城各大商超、小吃摊前可以看到，各种各样的炒豆整齐摆放，广大市民热情选购。“二月二也是咱们的一个习俗，买些豆子也图个吉利，这些豆子吃起来嘎嘣脆，也寓意日子能过得红红火火。”挑选炒豆的杨女士开心地说道。
俗话说“二月二日龙抬头，抬起一年好兆头”，这一天是告别过去，开始新一年的重要时刻。龙抬头也处在春分前后，悄然拉开春天的序幕，古人说“一年之计在于春”，让我们告别慵懒寒冷的冬天，在春天开始为新的一年而奋斗。
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