新春逢谷日，喜见艳阳天。
积雪融甘水，熏风醒沃田。
农夫犁杖抚，童子马缰牵。
汗洒粮仓满，敲诗赋盛年。
在这一天里，人们共同的心愿就是：
风调雨顺，五谷丰登
过谷日节，感受农业的重要、粮食的意义。
初
八
习
俗
祭八仙
民间取八字的读音，将正月初八日演变成了敬八仙节。八仙即民间传说中的李铁拐、汉钟离、张果老、何仙姑、蓝采和、吕洞宾、韩湘子、曹国舅八位神仙。因其不畏强权，藐视富贵，经常深入民间，解危济困，深受人民喜欢。这一天，民间习惯备佳肴水果以祭祀八仙。
放生祈福
正月初八有“放生”活动，就是把家里养的一些鱼、鸟拿到外面，放归野外。明代刘侗在《帝京景物略》中记载说：“正月八日，石磴巷放生，笼禽雀、盆鱼虾、筐螺蚌，罗堂前，僧做梵语，数千相向，纵羽空飞，孽着落屋上，移时乃去，水之类投皇城金水河中网罟笋饵所希至。”鸟是吃谷的，会抢夺人的收成，所以这一天要放生（主要是鸟和鱼），表达好生之德，同时也贿赂一下鸟类，让它们嘴下留情。
