元宵改名汤圆的由来,元宵改汤圆的来历

首页 > 日历 > 作者:YD1662023-05-30 07:30:29

我们都知道在每年的正月十五元宵节,都要吃汤圆或者是吃元宵,这些都是我们老祖宗流传下来的传统,但是起初的汤圆只有元宵这一种叫法,那后来的元宵为什么改名为汤圆,你知道吗?下面和显现一起来看看元宵和汤圆有什么区别吧。

元宵改名汤圆的由来,元宵改汤圆的来历(1)

元宵为什么改名为汤圆?

元宵改名为汤圆是因为1913年元旦袁世凯登基称帝前,北京警视厅通令全市卖元宵者强行更改的,因为袁亲信认为"元宵"音同"袁消",于新皇帝不吉,因而改"元霄"为"汤圆",并要求当时卖元宵的人在店铺前书写汤圆二字,以便利市民叫买。

元宵改名汤圆的由来,元宵改汤圆的来历(2)

元宵和汤圆有什么区别?

1、元宵和汤圆大小不同

元宵和汤圆虽然外观基本一样,但元宵的果头要大些,元宵是在糯米粉中滚制成,它的形状不规则,表面较糙,而汤圆的个头要小些,表面光滑圆润。

2、元宵和汤圆做法不同

南方滚元宵,滚出来元宵吃起来口感更为粗糙,自家制作元宵先做小球形馅,然后沾水放到糯米粉框里滚动,反复的滚到合适大小就好了。北方包汤圆,汤圆则要将糯米粉和面粉和成团,醒数小时,再用手揪小块搓成圆团,有的加馅有的不加,最为常见的就是芝麻馅的,口感极佳。

元宵改名汤圆的由来,元宵改汤圆的来历(3)

3、元宵和汤圆味道不同

元宵个大且较耐煮,它的口感更为粗糙,但是有嚼劲,且饱腹感强,有很浓的糯米味。汤圆不一样,它混和了面粉,所以糯米味很淡,入口软糯清香。

无论元宵还是汤圆,两者都是用糯米粉做成的,尽管工艺不同,但是本义与形状都与"团圆"紧密结合,寓意着人们团圆幸福的生活。

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