1、蚝油生菜制作很简单，只需要生菜、蚝油、白砂糖、食用油、盐
2、先将生菜清洗干净，沥干水分；准备多一些蒜泥
3、锅中水煮沸后，将生菜下锅焯烫一下，焯烫至变成翠绿色立刻捞起，冲一下凉水，这样才不会使生菜受热变黑。将生菜摆在盘子中。
4、起锅烧油，将蒜泥下锅煸香，加入适量蚝油和白砂糖，搅拌充分混合入味。
5、最后将蒜蓉均匀摆在盘子中即可。
饺子——韭菜猪肉馅水饺
寓意：招财进宝、吉祥如意
北方人一过节，吃饺子准没错，饺子作为中国传统美食，因为形如元宝，便有着“招财进宝”的美意。同时更岁交子，饺子中“交”和“饺”谐音，故饺子又有着吉祥如意，团圆美好的美意。
1、选择七分熟三分肥的五花肉，将其去皮剁成泥；将泡好的花椒水，分次加入，边加入边和肉馅搅拌充分混合，一共要加7-8次左右，肉泥与花椒水充分混合。
2、肉馅中加入生抽、蚝油、胡椒粉、十三香、盐、鸡精，搅拌充分混合入味。
3、韭菜洗净后沥干水分，切成细丁，加入适量盐和食用油。
4、将韭菜和肉馅搅拌充分混合。再用饺子皮包起来。包好的饺子下锅煮熟即可。
——【传统习俗勿忘记】——
游花灯猜灯谜——团圆平安
小时候过了年，最期盼的就是正月十五游花灯了，那时候拿着父母给的压岁钱买一个花灯，有时候还会自己制作花灯。然后约上小伙伴，一起从村头走到村尾，可热闹了。元宵节游花灯也是有传统意义，花灯在古时候是驱魔降福的，寓意平安团圆和祈求光明的意思。
