2.起锅烧水，加入少许植物油避免面条粘连，再加入一勺食盐，增加面条的底味，水开后下入面条，用筷子抄动几下，开大火煮两分钟，下入青菜叶，继续煮15秒捞出控水，再过一下凉水，放入大碗中。
3.撒上蒜末和葱花，放上少许花生碎和白芝麻，加入辣椒面两勺，食盐2克，生抽5克，陈醋10克，鸡粉1克备用。
4.炒锅烧热添入一勺食用油，油温至7成热时关火，再把热油泼在面条碗中，激发出葱蒜和辣椒的香味，美味即成。
在南方部分地区元宵节有吃馒头和麦饼的习俗，据说是因为馒头是发面的，麦饼为圆形，吃这两种有“发子发孙大团圆”的寓意，不管吃哪种寓意是好的，图个吉利。
做法：【南瓜馒头】
1，准备洗净的南瓜半个，切成薄片，放入蒸锅中，摊平摊均匀，开大火连续蒸20分钟就可以了。
