具体做法：把芹菜叶子摘洗干净切碎，五花肉剁碎，加味极鲜，料酒，盐，葱姜末腌制20分钟让其入味，把芹菜叶子倒入肉馅中，加花生油，适量盐拌匀，就可以包饺子了。春节多数人习惯吃白菜饺子，韭菜饺子，寓意百财，聚财，我家最爱吃芹菜饺子，寓意勤奋，勤劳，财源广进。
当然芹菜茎也可以包饺子，吃起来口感清脆，芹菜叶子香味更加浓郁，口味各有特色，大家春节还会吃什么馅的饺子呢？
老话说得好：“初一饺子初二面，初三合子往家转”，从这句话就能清楚地知道初二初三吃啥了，初二吃面条，初三吃盒子。初二吃面条寓意为条条顺，一年顺顺当当，因为面条的形状是长条直顺的，正月里吃面条也为了祈求长命百岁，事事顺心。
初二迎财神，又称“迎婿日”，是出嫁的女儿回娘家的日子，这一天吃面条也是为女儿和女婿准备的。大年初二吃的面条也是有讲究的，要用初一的饺子面来做，或者除夕做好面条留着初二吃，面条必须是冷汤的，就是把面条煮熟后用冷水过一遍，做法以打卤面和炸酱面为主。除此之外，大年初二还要把家里的糖果，酒肉摆上，来祭财神。
