由上可见，太多的“老坛玉米”，其实本质就是香精玉米。这就像钓界一直很流行的果味玉米、甜香玉米的原理和制作一样。无非就是营销成功，叫你认识上觉得是“发酵”而抬高了档次，更主观的愿意使用。至今，钓界果香玉米也是钓大物的主流，所以无需怀疑加了香精大鱼就不吃——反而用量合适，在需要针对性、水质干扰大的时候，会比不加工的玉米、甚至真发酵谷物的效果还好。
具体的酵味香精和谷物发酵香精，不少厂家都定制（避免自己混合，还有后续的服务）。如果你能找到，没问题。找不到，就有几种配合了，举例：
配合一：糟香酒香精 曲酒类香精——成品呈现：酒香味重的效果
配合二：酸菜香精 酒类香型基料——成品呈现：酸味重，有淡淡酒味
配合三：甜酒酿香精 醋类增香剂——成品呈现：发酵酸甜的味道
这里说比例和具体用料等级，因为给一些厂家调配此类物料是我们公司的业务。真有想尝试的钓友，您结合自己买到的品类和浓度，自行调配即可（注意，控制用量是根本，这类东西用量很小）——如果您爱玩这个，乐趣也是很多的，而且并不难。效果您不用质疑，下边还有，您继续看。
“口感”整合：
注意，虽然人的“嗅觉”会让你马上在脑中体现闻到的是什么东西，但那和味觉是两码事——就像许多蜂蜜香精，人一闻就感觉甜腻得不得了，但是嘴里却是苦味还带一点辛辣的。
1，甜味剂：如果自制，建议用白糖或蜂蜜，用红糖还有着色的效果哈。厂家就要选择低倍的甜味剂了，如木糖醇、阿斯巴甜等、甜蜜素等，成本更低也更有利于加工和保质。
2，酸味剂：这个咱们有过系列介绍酸味剂、柠檬酸、苹果酸、乳酸类的钓鱼使用文章，都可以用。
色素：
最后说色素，自制这是可有可无的东西。但是售卖，没有浅褐色或深黄色，是卖不出去的哈。
包装：
这里首先说一类“包裹型”的老坛玉米。就是那类玉米或麦粒外部，有褐色或深黄色粉饵样东东的品类，这更是一种制作捷径——在粉料中混合香精、色素、呈味剂之后，再按照比例混合玉米。这是浓度和品质的保证，也更有利于生产。
自己做的话，成品也建议抽真空保存，如果环节不污染，此类东西不加防腐剂，也能保质一年。这里多加一句，也是本文的辟谣根本之一：如果是真发酵的东西，抽真空反而对保质是无效的。因为发酵菌作用物料是可以不需要氧气的。这也体现了前边关键的灭活工艺和步骤。
在一杯清水几分钟就变成“牛奶”的年代，您还真傻傻的以为：一大包批发价几元钱的饵料——是深度发酵的？看看所谓的谷麦钓法，一些人觉得饵料很有效，是发酵的吗？反而香精 色素的更多吧？这更像前两年疯传的“麦芽糖发酵饵”，结果呢？基本全是香精和色素调配的吧？（这个咱们也第一时间披露了，无非那时候还没有自媒体号）。
所以，真说自制玉米，反而一直建议钓友可以在“果味”“甜香”上下功夫，而不是“发酵”。当然，真的掌握发酵玉米，也确实是大鱼利器，但那本质又不是香精玉米的诱钓属性啦。甚至在合适的季节和鱼情，别费什么力气，就主用鲜玉米才更有效。
最后：“老坛玉米” “谷麦饵料”都是钓鱼的利器，这个没人否认。但如何认识，才是本文提醒的根本。注意，本文说的是“有些老坛玉米”，而没有提及厂家的名称，无需对号入座，哈哈~
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