说了这么多,大家大概还是会有所疑惑,那速成鸡到底能不能给孩子吃呢?
其实,白羽鸡(速成鸡)饲料转化率高,价格实惠,作为蛋白质来源,非常优秀。
虽然现代的养鸡场,都是高密度养殖,数量庞大、厂区拥挤,鸡都被封印在鸡栏里不能行动,若是不使用一定药物,很容易造成鸡瘟、流感等疾病,所以会使用到抗生素药物。
但其实对于这个问题,在国家的标准范围内,添加一定对人体无害的药物,对鸡进行疾病预防,是可以理解的。
农业部也严格规定,鸡在出栏前一周,不能注射任何抗生素,避免对人体产生影响。
问题的关键就在于,有些无良的饲养企业,为了增加产量获取利益,而不去控制抗生素的药物残留问题,甚至还过量使用抗生素药物,这就可能会造成严重的食品安全问题。
03速成鸡养殖乱象早在2017年央视就报道过,有关速成鸡的养殖乱象。
1. 把抗生素当饭吃,停药期就成了摆设
记者在调查中发现, 为了获取更大的经济利益,养鸡场加大养殖量,鸡棚里的鸡严重超载,再加上恶劣的生存环境,这就导致了身体状况差的鸡死亡,为了减少鸡的死亡,养鸡场的饲养员每天都会给鸡喂抗生素药物。
从小鸡进来的第一天起,每天都要给鸡喂药,而且为了避免产生耐药性,还要经常变换药物。
用饲养员的话来说就是:
“你用阿莫西林,过一段时间就不能再用阿莫西林了,因为细菌有耐药性,再用它效果不好了,你换一种,再用效果就比较好,得交替。”
记者调查还发现,另一家养殖厂的鸡已经养了38天,再过两天就要出栏了,但他们并没有停药。
用养鸡场老板的话来说,“保证我的鸡死亡最低,重量长到最大,别的都不问。”
被记者反问,“基本上不停药?”
养鸡场老板的答复是,“基本上不停药,鸡出栏前一天停药就可以。