五月以后随着气温升高，茄果类及瓜类蔬菜陆续上市，春季常吃绿叶菜如芫荽、菠菜、大白菜等，也将慢慢地淡出市场，特别是到7月份以后，常食用的这些绿叶菜很难见到。因此，在5月种植，正好可以在6～7月份上市。这样不仅可以解决人们食用问题，还提高了种植户的经济收入。为更好地种植这些绿叶菜，我来介绍有关种植技巧，供朋友们参考使用。
芫荽不耐高温，喜凉爽气侯。五月份种植的气温越来越高，对其生长不利。为消除这个不利因素，种好芫荽应采取以下措施：
1、选择耐热品种如山东大叶、华北大叶、原阳秋及北京香菜等。这些品种叶片大，晚抽苔，产量高。
2、催芽播种：芫荽种皮较厚亲水性差，为提高发芽率和早出苗，在播前进行种子搓揉，将种破开后放入温水中浸泡24～48小时，捞出后放在20～25度环境中催芽。每天冲水一次，当种子有70％露白时即可播种。
3、遮阴：在播种至真叶出现这段时间内要进行遮阴，防止强光灼伤幼芽，真叶展开后即可撒去遮阴物。
田间管理同春秋种植一样，始终保持土壤湿润即可。
利用五月份气温不是很高的特点，种植55～60天的极早熟品种，在6月底或7月初上市。此季节种植大白菜与春秋种植相比主要抓住以下几个措施：
1、施足底肥：因为大白菜生长期极短，需要土壤有充足养分要保障，这就要求施足底肥，培肥土壤。底肥要注重有机肥和磷钾的施入，不偏施肥料，达到均衡施肥。
2、选早熟品种：选抗逆性强、早熟包心快、耐热性好的品种，如京夏王、夏秋王、夏优3号、义和夏秋55等。
3、早间苗、定苗：由于气温高，幼苗生长速度快，又加上大白菜叶片大，如不及时间亩，势必会造成苗荒苗现象。在3叶期间苗，5叶定苗。
4、肥水运用：只要底肥充足，夏种大白菜只追一次肥即可。追肥应在莲坐期，每亩施复合肥20公斤，施肥结合浇水，平时地皮发白后就要浇水。还要注意雨天积水的排出，以防烂根。
菠菜一般不耐热，温度在25度以上时生长困难，夏种要克服高温、多雨、多湿问题。具体做法是：
1、选耐热抗逆性强的品种：这类品种是菜农在生产中选择出来的，具有较强的抗性。代表品种有广东圆叶、春秋大叶、联合1号、晚抽大叶等
2、种子处理
为预防立枯病的发生，保证良好的出苗率，将种子放入500ppm（1克药加水1公斤）氯溴异氰尿酸溶液中浸种12～20小时，捞出用冲清水后，放在自然温度下，保湿催芽，种子有70露白即可下种。
3、防草荒
由于是夏季，草比菜苗长得快，在间苗时发现杂草，及时清除，本着除早、除小、除了的原则，进行人工拔除，不用除草剂，提高菜品的安全性。
4、追肥浇水
在施充足底肥的基础上，到4叶期结合浇水，追一次肥即可，每亩追复合肥15～20公斤左右。保持土壤湿润，发现土壤表皮发白即可浇水。
5、遮阳
6月份后，高温季节到来，可用遮阳网对菠菜进行遮阳，以防高温灼伤叶片。
其它措施同春秋种植。
夏种生菜突出几点措施
1、种子处理：将种子冷藏24小时，打破休眠期，进行春化。在播种前用新高脂膜可湿性粉剂800液进行拌种可防病虫。
2、中耕：生菜根系非常脆弱，夏季浇水次数多，易形成土壤板结，所以在定植后至莲座期要进行2～3次中耕，提高土壤通气性，疏松土壤，提高肥力。
3、不能缺水：生菜喜潮湿土壤，叶片大蒸发水分多，所以不能缺水，浇水要小水勤浇。生菜缺水叶片口感变差，影响商品价值。
4、施肥：生菜应以有机肥为主，不宜使用过多化肥，特别要不能过多施氮肥，以免影响菜叶品质。更不能用粪水作追肥，提高菜品的健康性。
