何首乌在我国的分布也很广，它不太耐寒，主要是集中在南方地区，其中常生长在山谷、山坡林下、沟边的石缝中等。像农村很多的老旧房子，时间久了如果没人住，就也常会有何首乌来“安家”。
根茎能入药，却有毒在古代的时候，何首乌是一种较为名贵的中药材，关于它的药用价值也很多，在《神农本草经》、《本草纲目》、《本草拾遗》等古代的医学著作中都有记载，主要是有安神静心、强筋壮骨、补血益气等方面的功效。
这一方面的作用，也和灵芝有点类似，并且可以说是不相上下的，要不然也不会和灵芝齐名，并称为“四大仙草”了。
而在最近这些年，灵芝、冬虫夏草、人参这些可以说是家喻户晓了，并且一直以来售价都不低。可是何首乌却在农村常见，但是很少有人知道它的价值，这又是为何呢？
其实这主要还是和何首乌本身有很大的关系，正所谓“是药三分毒”，而何首乌入药的主要是地下的根块，它本身就是带有一定毒性的。像其他三种“仙草”，都是可以直接食用的，方法也比较的简单。
而何首乌则不一样了，它是要经过炮制以后才能食用，而且如果食用的方法不当，是很容易引起中毒反应的。并且何首乌的食用也比较麻烦，不能直接泡水喝，或者是用它来煲汤喝。也是因为何首乌带有毒性，并且他还不耐保存，新鲜的很容易腐烂掉，所以在市面上它也十分少见到，基本见不到有人售卖新鲜的何首乌，除非是去药店购买经过炮制以后的。
正是因为这些原因，何首乌的知名度远不如其他三种“仙草”。很多人即便是知道了它是何首乌，也不会去采挖，毕竟它有毒，挖出来了又不知道如何处理，吃不得，也不能用，挖来干什么呢？
人工种植成熟却卖不上价格近些年不少地方也有挖到超大号的何首乌，有些一株就有近十斤重。比如在2015年4月28日,萍乡市芦溪县的一个农民就在山里挖到一个重达3.75公斤的何首乌。林业部门人士称，野生何首乌长这么大至少需500年。而有人出价7000元购买，却被这个老农拒绝了，可见何首乌的价格不便宜。
正是看到何首乌的前景不错，这些年随着种植技术的成熟。目前人参、灵芝和冬虫夏草都已经实现了人工种植，而何首乌的人工种植在有些地方也开始了。不过相比于前些年，现在的种植面积不仅没有增加，反而有减少的趋势，好些农民都纷纷放弃种植了，只因它卖不上价格。
何首乌种植三五年才能长大，相比于野生的要快很多了，一般5年就能长到红薯大小了，有些管理得当还有一斤以上一个。但是这样的产量也并不高，亩产也就是两三千多斤。而它的收购价也不高，前些年还有五元左右一斤的收购价，在这些年已经跌到了6块钱一公斤了，算下来亩产才1万出头，可是却要好几年，实际上一年的收入很低。
