豆浆是深受我们中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,当做早餐是再合适不过了。现在几乎家家都有破壁机,豆浆机这些机器,想喝豆浆可以做,还可以搭配不同食材,制作出不同口味的豆浆。我这次整理出10款适合秋冬季节的豆浆搭配,营养均衡,又暖身好喝,让早餐更美味,希望大家也坚持每天来杯。
板栗红枣豆浆(栗子 黄豆 燕麦 红枣)
栗子是秋季必吃的坚果,营养非常丰富,而且比大多数坚果都便宜,饱满的板栗肉带着香甜,吃在口中有一种糯糯的口感,搭配红枣燕麦做成豆浆非常适合秋冬季节经常饮用。
【做法】:黄豆和燕麦加适量的水提前浸泡(现在豆浆都带破壁功能,黄豆也可以不用提前浸泡),用刀在板栗上面竖切一刀(将表皮切穿),然后冷水下锅,大火煮开后用中小火煮大约10分钟。将煮熟的栗子去壳去掉外皮,和去核的红枣、燕麦以及黄豆一起入破壁机或豆浆机里,加入清水至热饮最低水位线,启动豆浆功能,20分钟左右就做好了,可根据自己口味在碗里加糖!
香芋枸杞红豆浆(香芋 枸杞 红豆)
芋头虽然长得丑,可是它非常的好吃,软糯可口,芋头含有大量的膳食纤维,是一种淀粉类是蔬菜,也是一种杂粮。芋头与红豆、枸杞混合打出来的豆浆,口感醇厚,有很好的滋养作用。
【做法】:将红豆洗干净后在清水中浸泡1个小时,芋头去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸15分钟,蒸熟待用;然后将红豆、香芋和枸杞一起放入豆浆机里,添加清水至上下水位线之间,启动豆浆模式,将打出的香芋枸杞红豆浆过滤后,按个人口味趁热添加适量冰糖调味即可。
核桃腰果豆浆(腰果 黄豆 小米 核桃仁 糯米)
秋天是吃坚果的好时候,在诸多坚果之中,腰果和核桃在市场上备受青睐,香气四溢,还能补充身体所需营养。用腰果搭配核桃、红枣、小米以及糯米做出来的豆浆也同样很好喝,有坚果的香甜可口,营养更全面。
【做法】:核桃仁和腰果进烤箱170度烤五到八分钟,然后和黄豆,糯米和洗干净的小米放入破壁机杯中;加入清水至热饮最低水位线,启动破壁机豆浆功能,程序结束会有提示音,大约20分钟。腰果核桃豆浆就做好了,喝不惯原汁原味的可以放糖调味再喝!