板栗是我国栽培最早的经济树之一，因为果实具有大米、面粉的营养。脂肪比大米、面粉高2倍。含维生素C和人体必须的钙、磷、钾等无机盐，被称为“果中之王”，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍。它的木材也有很高的应用价值。
板栗树适用性强，适宜山坡生长，是很好的绿化、美化、水土保持树种，种植好板栗树，是农民脱贫致富调整的产业结构，提高农民收入的一个好项目。
生长习性
【温度】栗树适宜的年平均气温为10.5—21.7℃。北方板栗大树比较耐寒，能忍受零下25℃的低温。【光照】板栗是一种喜光树种， 忌荫蔽。因此，栽植栗树以选择日照充足阳坡，或开阔的沟谷地为宜。
【水分】板栗适应多雨湿润的气候。一般降雨量在600-700毫米之间。土壤湿度30-40%为宜。
【土壤】板栗树适宜在酸性或微酸性的土壤上栽植，在酸碱度为5-6的土壤生长良好，酸碱度达7.2以上生长不良。板栗一般由结果母枝的先端数芽抽生结果枝结果，强壮结果母枝不仅形成产量，也是扩展树冠和培养骨干枝的主要枝类。
分布及主要分类
板栗在中国分布地域辽阔，北起辽宁的凤城，南至海南岛。最低海拔不足50米的沿海平原，最高海拔分布为2800米。
北方栗：主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区。
南方栗：主要分布在江苏，浙江，安徽，四川，湖北，湖南，河南南部。
板栗树下养鸡的优势
有利于有机板栗的发展
板栗树最主要不是病害而是虫害，如栗瘿蜂、栗大蚜、栗大球蚧、红蜘蛛、栗实象、桃蛀螟等。最好在3年及3年以上树龄的板栗园中放养土鸡，这样可以显著控制虫害，能有效避免农药的使用。
节约成本，绿色生态
鸡群顺便吃掉了园区的杂草，从而减少了人工除草的开支。鸡粪是板栗树最天然的有机肥料，排泄后直接施放到地里能促进树木的生长，还有利于净化环境。放养了土鸡的板栗园，地力肥厚，树木生长较快，板栗果实结得较多，品质较好。这样下来每年每亩园地可节省板栗管理成本100元。土鸡与板栗树和谐生长，不仅有较高的经济效益，还造就了良好的生态环境。
板栗的经济价值
（1）糖炒板栗营养价值很高，甘甜芳香。含淀粉，蛋白质，脂肪，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%。深受消费者的喜爱。
（2）板栗还可用于食品加工，烹调宴席和副食，用于菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。在国内外市场很畅销。
（3）板栗园规模较大的话，除了有一片区域养土鸡，还可以开辟一块区域专门种植栗菇。栗蘑，学名“灰树花”、又名“舞茸”，因野生生长在板栗树下而俗称“栗蘑”。栗蘑形如珊瑚，层叠似菊，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰，不仅是宴席上的山珍，更具保健和药用价值，有“食用菌王子”之称。作为需求量仅次于香菇、金针菇的第三大食用菌，栗蘑的经济效益十分可观，按当前的市场价计算，新鲜栗蘑每公斤能卖到16元-20元左右，风*栗蘑每公斤能卖到160元-200元左右。
（4）每年板栗剪下的树码子，可供改良品种嫁接使用。树码子市场价每枝0.5元。
（5）实生树5-8年挂果，开花迟产量低；生产上常用2~3龄的实生苗作砧木，在展叶前后嫁接，嫁接的板栗树2-3年开始挂果，12-13年左右进入结果盛期。一般情况亩产在250-300公斤左右。
市场价格波动小：江苏：2015年，5-8元/公斤；2016年，7-10元/公斤。河北：2015年，5.5-6.5元/公斤；2016年，6-9元/公斤。四川：2015年，4-6元/公斤；2016年，5-8元/公斤。
土鸡的经济价值
板栗园放养的土鸡，拥有广阔的运动场所，运动神经发达，身体健壮，肉质紧实，营养丰富，比一般的笼养土鸡口感更好，深受消费者的追捧。板栗园放养土鸡，不仅可以出售板栗、土鸡、土鸡蛋、新鲜栗蘑、干栗蘑等，还可以推出特色美食，板栗炖鸡、栗蘑烧鸡、糖炒栗子等，收入相当可观。这种模式充分利用了土地资源、饲料资源和肥源，实现了较高的经济效益、生态效益和社会效益。小贴士农家营专家建议
（1）板栗树种本身抗病性强，虫害一般较少，通过土鸡养殖或天敌、植物防治及*虫灯等手段基本可以解决。
（2）板栗园发生较大面积的病害的时候，必须将散养土鸡全部隔离或转移到其他安全区域，才能够进行农药喷施作业，须采用低毒低残留的药剂，在技术人员的指导下使用，严格执行休药期制度，有足够的隔离周期，再将土鸡放养到该区域。、
（3）板栗园养土鸡需要控制好种植密度和养殖密度、养殖方式等，密度不宜过大。最好在我公司专业技术人员的指导下合理规划养殖密度，以免影响种植园产量和品质。
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