世界公认三大健康油种,家庭吃什么油最好

首页 > 三农 > 作者:YD1662022-11-24 02:22:48

在不少地中海国家,橄榄油就是他们的标配。为什么说橄榄油健康呢?这是因为橄榄油中的油酸非常高,而油酸是不饱和的脂肪酸,是一种“好脂肪”。

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橄榄油是将橄榄的果实通过冷榨成,这样的方式保住了橄榄最天然的营养成分,还留下了橄榄原有的营养物质,而且,橄榄油的油酸有利于减少血管病的发生。

但是橄榄油的沸点比较低,高温下会破坏橄榄油的营养物质,建议在做凉拌菜或者涂抹面包时食用橄榄油。

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第二种:东方橄榄油——菜籽油

菜籽油在日常生活中很常见,很多家庭对菜籽油都情有独钟。菜籽油的口感也更加符合我们中国人的口味,但你一定不知道,看起来普通的菜籽油,居然是全球公认的健康油之一。

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对于健康油的定义就是饱和脂肪酸含量低,因为饱和的脂肪酸对人体来说有一定坏处,而菜籽油在所有的食用油当中,它含有的脂肪酸比例是最合理的。

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