菜籽油健康的一大原因是，不饱和的脂肪酸含量高，这对我们的身体健康非常有益，不仅如此，菜籽油还可以在秋冬天润燥，帮助降低血液里的脂肪。
第三种：高级营养油——葵花籽油
瓜子大家一定经常吃，但是葵花籽油就比较少见了。葵花籽油其实和瓜子是一家人，经常吃葵花籽油的朋友一定会发现，瓜子和葵花籽油的味道十分相似，那为什么说葵花籽油是健康油呢？
葵花籽油里有一种酸，叫亚油酸。这种酸可以让胆固醇下降，能预防多种老年疾病，不仅如此，它还能保护皮肤的健康。
在我国，对葵花籽油的提炼，使用的依旧是压榨的方法，这样的方法虽然比较费力，但是却很好地保留住了葵花籽的营养，减少葵花籽油的营养流失问题。
