在市面上，一斤（500g）木薯粉的价格约为1.8元，而红薯粉的价格则约为4元一斤（500g），二者对比来看，使用木薯粉代替红薯粉，在成本上1斤就能节约2块多。而粉条厂一般又是大规模生产的粉条的，根据记者调查得知，夏都三粉厂一天就能生产5吨（10000斤）粉条。
试想一下，别的利润咱们姑且不算，只算他以次充好“节约”出来的利润，就至少高达20000元！由此我们不难想象，看似廉价的美味的“假粉条”，到底为黑心厂家创造了多少财富……
吃“假粉条”对健康有害吗？据了解，夏都三粉厂生产的“假粉条”不止在当地供应，而是全国各地都有供应，如果有心的话，你甚至去网上也能搜到相关产品，而且在网上卖的还非常火爆。那么问题来了，吃这些木薯粉充当红薯粉、山药粉制作的“假粉条”，会对人体健康造成影响吗？
相信很多人应该都非常关心这个问题，这里大川先说一下答案。虽然木薯这种植物存在毒性，但是吃木薯粉做的粉条，一般不会对人体健康产生影响。
木薯里面含有一种名为亚麻仁苦苷的有毒物质，这种物质在胃酸的作用下会形成游离的氢氰酸，导致人体中毒。不过值得注意的是，在水煮加工的过程中，有毒物质是会析出的，因此食用加工好的木薯，也就不会对人体健康造成影响了。
这也是为什么人们明知道木薯有毒，还会把它当成粮食作物的主要原因。
卫生问题要警惕！不过话说回来，木薯粉本身是不会影响人体健康的，但是夏都三粉厂生产的“假粉条”却不一定安全。
从记者拍回的画面里我们可以看到，这种“假粉条”的生产车间十分脏乱，加工粉条的机器布满了油污、铁锈。
