八角，又叫大茴香，或者叫八角茴香，不仅是一种居家饮食必备的调味品，同时也具有一定的药用价值，既可作调料使用，也可以入药服用，作调料它香味浓厚、能够促进食欲，作药它药性温和，对腰膝冷痛、健胃止吐、祛除体寒、治脚气等方面都有一定的治疗辅助效果，同时也是啤酒、化妆品、工业食品生产中的常用原料。虽然生活中我们经常使用八角，虽然八角的市场价格也比较高，但是却很少能够见到有种植八角的，一方面因为八角的消费总量并不太大，另一方面也因为八角对种植环境和管理要求比较高，比如土壤、光照、温度、湿度、催芽、育苗、苗期管理、整枝修剪等等。
那么，八角都是如何进种植管理的？有哪些需要重点掌握的技术要点？如何种植管理才能实现高产优质？现在是八角比价适合的种植时间，下面农技小背篓就和大家系统详细的介绍一下。
八角，又名茴香或八角茴香，是一种树形高大的乔木类型，树体高度可以达到10-15米，最适宜在湿润温暖、背风弱光的环境中生长（温度要求18-23度，湿度要求85％以上、土壤酸碱度4.0-5.5），尤其适合春暖夏凉的地方种植。所以，八角一般多种植在广东、广西、福建、云南、贵州等温暖湿润的亚热带山林地区。
八角的生长周期和树龄年限都比较长，虽然种子播种后经过二十多天就能出苗，但是需要经过3-5年以上的生长管理才能进入初步挂果，6-15年才能逐步培育成林，此后逐步才进入盛果高产期，采收期可以一直采收到40-60年的树龄，要想八角长势块、树体壮、结果早、产量大、采收期长，就需要进行精心细致的全面管理。
八角喜温、喜湿、怕风、怕旱、怕涝、耐阴、喜肥，所以在种植地的选择上，应当尽量选择海拔较高（500-800米）、温暖避风、阴湿坡缓、排灌方便、光照较短、无冻害的丘陵地或山林地种植；同时，因为八角苗期怕强光照射，且主侧根入土较浅（50公分左右），所以应当选择土层深厚肥沃、土质疏松通透且有遮阳物的地块上种植，对于复种的缓坡地或山脚地，最好选择扦插作物是芋头、红薯以及豆科的地块。因为八角的枝条比较脆弱，在经常有大风的地方种植，容易发生吹断枝条的现象，这一点尤其要注意。
在选好地块以后，要对种植地进行提前进行整理。在播种前，要把种植地内的低矮树木、灌木、树根、乱石杂草等清理干净，然后把地块进行30公分左右的深翻细耙，并按照每亩腐熟有机肥2000-2500公斤 人粪尿300-400公斤 过磷酸钙50-80公斤的用量施足基肥，在施基肥时要把肥料与土壤掺混均匀后施入地内，然后整平做畦。
八角的种植方法，一般是先采种储藏，然后播种育苗、移栽定植以及出苗后管理等几个方面。
1、采种储藏
播种使用的八角种，最佳采收期是在秋季果实由绿变黄且有极少量果实开裂露种时进行（大约在10月下旬前后），应当选择20-50年树龄的健壮旺盛、高产稳产、无病害的盛果期壮树采集（过早过晚采种都影响出苗率），而且要采集那些个头大小一致、果实肥厚均匀、成熟期较早、成熟期一致、叶柄较长的八角果实，一般每100公斤鲜果可以得到20公斤左右的种子。
因为八角一般采秋果、春播种，所以秋季采收的八角果实需要进行处理储藏。可以把新采集的八角果实先放在室内摊放晾晒3-5天，每天翻动1-2次，直到果实自然开壳脱种，收集后剔除掉里面的个小瘦弱、空瘪、畸形、病虫害等质量差的种子，然后把种子按照1份种量 3-4份黄细土的比例掺混均匀，并淋撒少量清水成拌成种泥放在阴凉的室内保湿储藏，种泥湿度以用手握成团为佳，当然用细湿沙埋藏种子也可以，但需要注意储藏期内的保温保湿。
