我喜欢吃各种跟蒜有关系的菜~蒜薹.大蒜.蒜苗，所以每年冬天我都会在家生很多蒜苗，生吃蘸酱，蒜苗炒肉，蒜苗炒鸡蛋，各种吃。
其实生蒜苗特别简单:
首先，要挑选大蒜，把烂的蔫的挑出去。
其次，扒皮，有的人不喜欢扒皮嫌费事，也可以不扒，不过扒皮生要长得快一些，再就是看着干干净净也舒服。
再就是找一个生蒜苗的容器，可以水生，也可以土培。
土生，可用装油的桶，去掉上半部分，，撒一层土后，用烧热的铁棍捅一圈小洞，把大蒜排一圈铺平，让蒜头伸出洞口，再撒一层土，重复来即可。
这样种的大蒜，只要每天用喷壶喷两次水，保持土湿润，放在阳光充足的地方就可以了。
还有一种就是我们最常用的水培，用花盆的底垫或者矮一点的塑料盆，铺满盆底，有的人会发现铺的时候，蒜很容易倒，，可以用线把大蒜撺起来，来回撺两次，大蒜就会很听话了，但是注意一定不要扎到大蒜中间的芯，会影响大蒜的出苗。
水培的大蒜，每天要换一次水，最好直接在水龙头下冲一下再添水。
不管是水培还是土培的蒜苗都要放在阳光充足的地方，如果阳光不足，长出的蒜苗就会发黄很细。
喜欢吃蒜苗的亲可以按照上面的方法试试，一般8天左右就可以吃到新鲜美味的蒜苗了。
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