山茱萸是著名的中药材，以干燥成熟果肉入药，具有较高的营养价值及药用价值，常被制成各种保健食品和药酒，市场需求性大。目前，山茱萸在我国山西、陕西、甘肃、山东、江苏等地已有广泛的人工栽培管理。现将其种植栽培技术分享给大家。
1、选地整地
选择平地或背风向阳、坡度在5%以下的缓坡地，土质疏松、土层深厚、排水良好的微酸性或中性壤土或沙质壤土的地块。地选好后，每667平方米施入农家肥2000千克，均匀撒开，深翻25-30厘米，耕后耙细，并挖好排水沟，防止积水。
2、种子处理
去掉皮肉的种子用清水浸泡后，用洗衣粉或碱液反复搓揉，再用清水反复清洗至种子表皮发白，捞起晾干。用湿沙与种子按4：1混合后沙藏，经常喷水保湿，勤检查，以防种子发生霉烂，第2年春开坑取种即可播种。
3、适时播种
春、秋均可播种，以春播为主。春播在2-3月土壤解冻后播种，秋播在9-11月土壤封冻前播种为宜。通常采用条播法，按行距25厘米开沟，沟深3-5厘米，将种子均匀撒入沟中，覆土稍加镇压，灌足水保持土壤湿润即可。
4、田间管理
（1）中耕除草：栽植后的前3年，每年可视情况，中耕除草2-3次，全面整理的园地，可以结合间种的农作物进行，操作时应注意不要伤害幼树和根系。
（2）浇水：山茱萸的生长与结果期间，需要大量的水分供给。因此，如遇干旱季节，在树木开花前、果实灌浆期都应适时灌溉，以满足花、果期间对水的要求。
（3）施肥：移栽时如施底肥较多，当年可不追肥。以后每年在春、秋两季各追肥1次。幼树施肥以氮肥、充分腐熟符合无害化卫生标准的粪水为主，每株可施5-10kg，开环状沟和放射状沟施肥。结果树每年要增施磷、钾肥，每株追施充分腐熟符合无害化卫生标准的粪水10-15kg。
5、整形修剪
当幼树高达1米时，开始定干，在新枝开花前剪顶梢，促其侧枝生长。幼树期，于每年的早春将树基丛生枝条剪去，以减少养分的分散。培养结果主枝时，以轻剪为主，促进营养枝转化为结果枝组。
6、科学采收
山茱萸定植后4年就可开花结果。一般成熟时间在9-10月，当果实大部分为红色时，便可采收。果实成熟时，枝条上已着生许多花芽，因此，采收时动作要轻，避免损伤花芽，影响来年产量。
以上就是有关山茱萸的种植栽培技术等内容分析，基本上方法掌握得当的话，亩产可达180-250kg，目前我国产区属河南省产量较高。
