后期大量上市时，车厘子主要通过货船运输，由于海运速度较慢，运输时间20~30天不等，有些航线需要30~40天才能运达。根据智利新鲜水果出口商协会（ASOEX）发布的车厘子运输快线船期规划，2022年冬季规划有50艘货船为中国供应车厘子，其中有39艘快船，11艘普通货船。
从行程安排来看，货船普遍需要20天以上的时间。例如：Seaspan Brightness于11月16日起航，预计将于12月9日抵达香港，12月11日抵达深圳盐田港，中间耗时23~25天；MSC KANOKO同样于11月16日发货，计划于12月20日抵达上海港，中间间隔34天。
海上漂流20~30多天，车厘子究竟是如何保鲜的？不难发现，国内市场上的车厘子普遍是以鲜果销售，有人认为这是因为车厘子练就了“不坏金身”，耐腐能力强。这种观点有一定的道理，因为和国内皮薄汁多的樱桃相比，车厘子肉质紧实，果皮较厚，水分含量较低，在运输过程中不容易受损，比国产樱桃更有运输优势。
但在自然条件下，新鲜的车厘子也只有5~6天的保质期，根本无法满足海上20~30天的运输要求。为提高耐运输能力，智利的车厘子加工商摸索出了特殊的保鲜工艺，“保鲜剂 低温保存”是主要的保鲜模式。
首先，专业的车厘子生产企业一般选在5点之前采收，此时温度最低、果实最硬、光泽最好。8点前完成采收，集中将果实放入0~1℃的低温水体冷却，去除果实的田间热，减缓果肉细胞的生理代谢过程，延长保质期。
其次，所有的果实都要进行质量检查，由人工或机器挑出坏果、劣果，保证果形完整，表面无残缺。挑选过程分为自动分级和人工分拣，前者是利用光电技术对车厘子果实拍照，根据大小、色泽、硬度进行品质分级，后者则是由工人根据等级进行分选、包装。
