南方地区阴雨天气较多，甜樱桃树势一般较旺，不易形成花芽；花期不利于蜜蜂活动，影响授粉受精，坐果率低；果实成熟期因梅雨天气易裂果。因此，甜樱桃需要采用避雨设施栽培。笔者根据多年甜樱桃栽植经验，采取大棚甜樱桃大苗移栽技术，可以减缓树势，促进成花，提早结果。
一、大棚构建
塑料大棚选用GLP-5435型连栋棚。棚宽5米、肩高4.5米、脊高5.4米， 长40米左右。连栋棚棚间距1米，棚膜为透光率高、耐老化的长寿无滴膜乙烯—醋酸乙烯膜，顶部棚膜用作避雨。
二、大苗移栽与管理
1.品种与规格：选用适合南方地区的甜樱桃品种，主栽品种红灯，配置授粉品种雷尼，主栽品种与授粉品种比例为3∶1，树龄4～5年。
“2.起苗：移栽时间以秋后落叶期到翌年萌芽前1周为宜，移栽前重剪。挖苗从距主干50～100厘米处开始断根， 带土球起苗，用草绳绑扎根部，当天起苗当天移栽，如果当天不能极时移栽，要注意根部保湿。
3.挖定植沟：按株距4米、行距5米挖定植沟，沟宽1.5米、深80厘米，或挖长1.5米、宽1.5米、深80厘米的定植穴。在沟底或定植穴底放入树枝、木屑或稻草，回填表土，再填入与表土混匀的腐熟有机肥，上覆表土，每亩再施入磷酸钙25公斤。
4.移栽：移栽后用生根粉灌根，浇大水后覆土。
5.移栽后管理：保持土壤含水量60%左右，小水灌溉，不可大水漫灌。及时浅锄，松土除草。高温天气用遮阳网遮阳降温。每隔2～3周进行一次叶面施肥，全树喷施500倍尿素溶液或500倍磷酸二氢钾溶液，萌芽前期施用浓度要低，叶片长成后适当增加浓度。6月中下旬采果后追肥，每株施入复合肥0.5公斤，与栽培土混匀后施入，及时灌水。10月，每株施腐熟的有机肥50公斤。移栽后第一年可少量结果，为恢复树势最好疏掉所有花。
三、整形修剪
采用纺锤形树形，成形后树高3米左右，主枝数10～11个，主枝呈单轴延伸式，根据空间条件严格控制侧枝数量。
1.疏枝：树体移栽前由于重剪，可萌发较多新枝，要疏除过密枝、过旺徒长枝、重叠枝、病虫枝；保留10～20厘米长的中短枝，以培养成结果枝组。盛果期树则疏除过多的大枝、密集的中小枝。疏除大枝后要用塑料膜包扎伤口， 利于愈合。
2.摘心：当新梢长15～20厘米时，留5～10厘米摘心；当抽生的二次新梢长15～20厘米时，再留5～10厘米摘心。如此反复摘心，每年摘心4次左右，把大量直立营养枝转化为结果枝。
3.扭梢：当新梢半木质化时，对旺长枝和中庸枝从基部4～5片叶处扭梢90°，使枝梢呈水平或下垂状，利于花芽形成。
4.拉枝：6—9月拉主枝至与垂直方向成90°，并调整好方位不妥的枝的角度，固定绳位置。枝的绑绳处靠近基部，防止枝“弯腰弓背”现象。拉绳宜用麻绳，不宜用铁丝、塑料绳等。
四、排水防涝
甜樱桃极不耐涝，栽植行间要疏通水沟，棚间或片区间挖深沟排水。暴雨涝害后，注意遮阴，防止暴晒死树。
