7、盛出来，甜面酱就做好啦
8、鸡蛋凝固之后，煎饼的面皮，翻过来，让鸡蛋一面朝下，涂上甜面酱和腐乳，用红腐乳还是白腐乳看各人喜好啦
9、撒上香菜和葱。关火！ 不然鸡蛋要糊了。
10、撒上泡菜，或者咸菜，还有你喜欢的培根/鸡排，甚至辣条之类的
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