密闭与气调虽然在一定程度上可以防虫抑霉，延缓品质变化，延长储藏期，但保持小麦粉品质的效果并不理想，特别是高温度夏的小麦粉，密闭储藏后，品质仍有一定的变化，但变化幅度小于常规储藏。
3.低温储藏
低温储藏是防止小麦粉生虫、霉变、品质劣变的最有效途径，经低温储藏后的小麦粉，能保持良好的品质和口味，效果明显优于其它储藏方法。低温或准低温储藏可通过使用谷物冷却机、空调机来实现，是近年来小麦粉应用较多的储藏技术。
家庭小麦粉储藏量较少、储藏期也比较短，可采取密封性和防潮性好的容器装，注意取用面粉后的密闭。也可将一些含有挥发油和浓烈香味的植物，如：如花椒、八角、胡椒、生姜、大蒜等装入纱布袋中，埋在小麦粉内或撒在粮面上均可取得一定的防虫效果。
