紫薯上锅蒸熟去皮，取500克加糖压成泥。我是把紫薯放米饭锅里一起蒸省事哦！
包馅之前提把西米浸泡10分钟，捞出备用。
紫薯泥加入糯米和牛奶混合揉成团
取30克一个剂子，捏成小饼包入馅料滚圆
粘上西米，用手心粘实。
其实就跟包饺子差不多哈哈哈。
蒸屉上垫油纸，开水上锅蒸15分钟左右，成透明状即可。
蒸熟的西米紫薯球是不是很漂亮~
西瓜西米露
这一步跟之前一样煮好西米过凉水冲洗后，放入碗里，可以一次多煮点，随吃随取
西瓜切成小块料理机打成汁。
另取一个碗，放入半碗西米，在把打好的西瓜汁倒进去。、、
用挖勺器挖两个西瓜球装饰一下，在放个薄荷叶就可以吃了！
（其他的装饰也可以看自己喜欢了）
个人喜欢冰镇的味道更好一些~
小窍门：
煮西米的清水的重量必须是西米的10倍以上，只可多不可少，避免水份煮干糊锅。
不能冷水下锅煮，一定要是煮沸的开水，不能西米会散掉。
要不停搅拌防止粘锅。
