保定是河北省地级市，古称上谷、保州、靴城、保府，位于河北省中部、太行山东麓，是京津冀地区中心城市之一，素有“北控三关，南达九省，畿辅重地，都南屏翰”之称。北邻北京市和张家口市，东接廊坊市和沧州市，南与石家庄市和衡水市相连，西部与山西省接壤。总面积22190平方千米。
1、保定自然资源丰富，保定旅游，值得推荐的特产有驴肉火烧、锅包肘子、总督豆腐、骨渣丸子、牛肉罩饼、无蔗糖手工饼干、满城磨盘柿子、高碑店黄桃、大慈阁香油、白洋淀苇编织品、易水古砚等。
（1）驴肉火烧，保定是驴肉火烧的发源地。驴肉高蛋白、低脂肪，口感细腻。
（2）锅包肘子，是清朝时期保定高阳县厨师为进京赶考的举子所做的菜肴。外焦里嫩、香酥可口，配上酱料和卷饼更是风味独特，被列为直隶官府菜。
（3）总督豆腐，是家常豆腐的改良版，豆腐外有酥皮，内里细嫩，带有肉香及干贝、虾子的鲜香，非常诱人。
（4）骨渣丸子，为保定逢年过节餐桌上的必备佳肴，也是保定人的经典味道。加入了脆骨的丸子，口感更加丰富。
