琅琊鸡是山东地区的特有的品种，也是青岛的经典的特产之一。
琅琊鸡和我们家常的家养鸡相比重量都比较轻，是属于较小体型鸡的品种之一，琅琊母鸡比琅琊公鸡要灵活，因为母鸡的个头相比公鸡要小。
琅琊鸡也有着多种多样的制作方法，当地大多数人都喜欢吃大炒琅琊鸡。
大炒后的琅琊鸡肉质更加容易熟透，味道香美，吃起来也不会感觉到肥腻，受到很多人的青睐。
5、崂山拳头菜
崂山拳头菜被称为是山菜之王，是我国主要的野生蔬菜。营养价值高，据《本草纲目》中记载，它具有一定的滋补作用，根状茎可以入药。
拳头菜炒肉也是经典的崂山家常菜，凡是吃过这道菜的人，都会被它独特的清香吸引。
6、油炸全蝎
全蝎既是餐桌上的名贵佳肴，也是名贵药材之一。
但一定要注意的是，吃油炸蝎子一定要适量，因为蝎子本身就有一定的毒性。
在用热油炸蝎子的时候，一定要注意控制好火候，不要炸的时间太长，因为时间太长的话，很容易产生一些油炸食品经常会出现的致癌物质。
在炸蝎子的时候尽量不要放盐，因为蝎子有一定的中药作用，放盐会影响它的药性。
常吃蝎子还有一定的解毒消炎，活血的作用。可以有效地调理人体的机能，具有一定的滋补功效。
7、道沟白莲藕
道沟白莲藕曾经是清代贡品，它的质地细嫩，吃起来清脆无渣，节生枝丫呈金黄色，大体上看起来通体雪白、光洁。
道沟白莲藕也是多种做法，最常见的就是凉拌藕。尝起来脆脆爽爽，令人回味无穷。
青岛的风景优美，玩个三天三夜也绕不全。青岛的特产小吃也是数不胜数，今天就给大家分享以上七大特产。
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