很多人把青岛列为夏天的必去城市，青岛夏季平均气温23℃，是一个好吃又凉爽的避暑胜地。很多人想吹着海风漫步，想一手烤鱿鱼一手青岛啤酒吨吨吨，还有鲜美的蛤蜊、大虾……
当然，青海的美食，不会只有啤酒、海鲜，这10种特色美食不要错过。
1.青岛散啤没有喝过青岛的啤酒，就不算来过青岛。
在青岛，哈啤酒，是青岛人骨子里流淌的文化。早上喝，中午喝，晚上喝，宵夜还得喝。而青岛人爱喝散啤，即散装的啤酒，是用塑料袋装的。
守着大海哈啤酒，也是每一个去到青岛旅游的游客必须体验项目之一。
2.青岛海鲜海鲜青啤一相逢，便胜却人间无数。海鲜是青岛美食的代表，吃法上有如辣炒蛤蜊、原壳鲍鱼、油爆海螺、 葱烧海参、大虾烧白菜、皮皮虾 、笔管烧肉......
青岛盛产蛤蜊，青岛人唤作“gá la”蛤蜊可以说是每个餐桌必不可少的海鲜。辣炒蛤蜊是蛤蜊最常见的做法之一。除了最常见的辣炒，和小白菜一起炒也很妙。蛤蜊和鸡一起烧也是青岛的常见做法。
笔管是一种细细长长的墨斗鱼，在青岛价廉物美，本地也叫它海兔子。
青岛菜属鲁菜三大分支：济南菜、孔府菜、胶东菜中的胶东菜。红烧大虾无疑是胶东菜代表，新鲜的虾肉十分鲜甜，带着酱汁咸甜味十足。
青岛的红烧黄花鱼是国内好吃的几种做法之一，黄花鱼先过油炸得酥脆，味道微甜微咸。
第一次来的人往往会选择全家福鱼水饺，因为每种口味都想要尝试。
山东人特别爱吃饺子，盛产海鲜的青岛，会把海胆、鲅鱼、墨鱼、黄鱼做成水饺。
青岛的“鲅鱼水饺”是当地非常有代表性的美食，将鲅鱼让头去骨，片下鱼肉切成小块，放入适量的调配料。大锅急火，煮出来的饺子，晶莹剔透，软绵透鲜，是青岛人的味蕾情结。
