8.青岛锅贴
青岛锅贴,一般是馅面各半,呈月牙形,类似于煎饺,锅贴底有酥脆的面皮。锅贴的独特之处在于其多样的馅料,既有三鲜、牛肉、虾仁等比较常规的馅料,也有茭瓜(西葫芦)鸡蛋、海米等体现当地特色的馅料,当然还有虾虎、扇贝等海鲜馅料。

曾经,一碗甜沫,一根油条或者一个烧饼,就构成了青岛人一顿香喷喷的早餐。甜沫其实是咸粥,里面有小米、花生、豇豆、豆腐干等。

在青岛,夜市少不啤酒、烤串,也少不了野馄饨。野馄饨是青岛独特的一种夜宵形式,在街边摆摊儿,地方不固定,是深夜里最温暖夜归人的美食。
青岛有数不清的野馄饨摊,“野”字来源有说是“夜”的音转,因为野馄饨摊大多是夜里出摊。很多野馄饨摊也兼卖烧烤。

去青岛,不只要吃蛤蜊、哈啤酒,其他美食也都别忘了吃。
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