说起靖远一窝丝
大家并不陌生
今天小编来给大家讲讲
靖远人都爱的面食之一“一窝丝”
一窝丝，又叫金丝饼、盘香饼
看似一张饼，提起一根丝
色泽金黄，色香味俱佳
是靖远传统面点
“一窝丝”的特点是
通体松脆
细品芳香绵延
它的金黄色来自于姜黄
而姜黄具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆和抗氧化作用
刚刚出锅时，瓤极为鲜嫩
鲜食时甜绵可口，干食时酥脆清香
动一动，散成一堆
嚼一嚼，其味无比
现如今
一窝丝已经成为靖远特色小吃
因其色相金黄，口感极佳，很受欢迎
行走于靖远的大街小巷
其以酥、脆、香为贵
早在光绪年间就已蜚声民间
由于制作工艺复杂
在当时作为一款高档面点
只有大户人家才能消受的起
现在，“一窝丝”早已揭开神秘面纱
登上了寻常百姓的菜谱
成为老少皆宜的休闲小吃
一窝丝
已成为靖远美食的特色之一
舌尖上的味道
经久不息
靖远人都爱吃
就连外地人对它也是津津乐道
你是不是也对一窝丝情有独钟呢？
