最近，风头正劲的“珠江道”一夜间有三分之一的餐厅暂停营业。据说，是因为要进行消防整改。
这几年，说到在广州最火的“食街”，珠江新城的“兴盛路”与“珠江道”堪称两大新“亮点”。这一“道”一“路”紧邻，彼此呼应，成为各种“潮人”汇聚的地方。
曾经，很多餐饮投资者不惜一切代价，希望在这里找到一个立足之地，哪怕是不赚钱，也要树立起自己的“形象店”。
但好景不长，因为一楼的铺面占道经营，兴盛路终于“被整改”。一时间，很多曾经火爆一时的时尚店人去铺空，门可罗雀。好在，东边不亮西边亮，我们还有一条珠江道。
但没想到，本来“风景这边独好”珠江道又“被整改”。
做餐饮，必须守法守规，这一点毋庸赘言。问题是，我们的政府有关部门，在发展一个区域时，要先做好规划。政府在环评和消防规范上，应奉行“先严后松”，而不是“先松后严”的原则。先“松”，当然更容易招商，但却后患无穷，更容易造成资源的浪费。
一条食街的形成，是天时、地利、人和的综合产物，做旺了又让它停下来，就等于一个人动了大手术，想恢复元气，可没有那么容易。
作为餐饮投资者，在各项法规执行越来越严格，越来越规范的今天，千万不能心存侥幸。什么地方可以开餐厅，什么地方不能开餐厅，餐厅的设计装修符不符合消防规范，绝对不能仅凭“二房东”拍胸脯式的担保就草草投资，草草开工。否则，到头来只能是“赔了夫人又折兵”。
